3.栄養たっぷり風邪予防にも！さつまいもの汁物
ポタージュやスープなど汁物にも適しているさつまいも。寒い秋や冬は栄養たっぷりのさつまいもスープでほっこりと温まりましょう。
さつまいもの甘みたっぷり、さつまいもポタージュ
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さつまいも本来の甘みを活かした、自然で優しい味わいのポタージュスープ。さつまいもにはビタミンCが豊富に含まれているので風邪予防にもおすすめ。
●楠みどりさんのさつまいものポタージュ
栄養満点！さつまいもとごぼうの豆乳チャウダー
根菜たっぷり、ほっこりやさしい豆乳ベースのスープ。野菜がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、食物繊維などの栄養もたっぷり。和風仕立てのクラムチャウダーなので、洋食・和食共に相性の良いスープです。
●Norimakiさんのさつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー
柚子こしょう仕立て、さつまいもときのこの味噌汁
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たっぷりと入れたきのこのうま味がだし代わり。秋の味覚を存分に味わえます。さつまいもの甘みが溶け出した味噌汁に、柚子胡椒を加えることによって味が引き締まりますよ。
●山本路子(みるまゆ)さんの柚子こしょう仕立て♪さつま芋ときのこの味噌汁
4.お弁当や毎日の食卓に、さつまいものおかず
甘みの強く、おやつやお菓子のイメージが強いさつまいもですが、味付け次第でご飯にぴったりのおかずに。お子さんはもちろん、男性にも好評なさつまいもレシピを厳選してご紹介します！
ご飯のおかずに、さつまいものきんぴら
https://oceans-nadia.com/user/11465/recipe/109258
食物繊維たっぷり！ さつまいもを使ったきんぴらレシピ。きんぴらは炒めすぎずに野菜のシャキシャキ感を残すのがポイント。甘辛の味付けでご飯がたくさん進みます。あと一品欲しいときにも便利なレシピです♪
●越石直子さんのさつま芋の美味しい金平☆
冷めてもサクサク、さつまいものかき揚げ
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10分で完成！ すぐに作れるお手軽かき揚げレシピ。卵や片栗粉の代わりに、そば粉と小麦粉を使うことによって、時間が経ってもサクサクの食感に仕上がります。カリッと香ばしく揚がったさつまいもはご飯のおかずにもぴったり。
●M E Gさんのさつま芋、人参、なめこdeそば粉のかき揚げ。
和えるだけ、りんごとさつまいものチーズサラダ
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和えるだけの簡単サラダレシピ。さつまいもとりんご、クリームチーズを牛乳でのばしながら和えて、塩で味を調えます。クリーミーなチーズとシャキシャキのりんごがさつまいもと相性抜群。お弁当のおかずにもぴったりです。
●貞本紘子さんのりんごとさつま芋のチーズサラダ
材料3つで簡単！お弁当にぴったりなさつまいもの蜂蜜柚子煮
https://oceans-nadia.com/user/11984/recipe/121871
ゆずの香りが爽やかなさつまいもの蜂蜜煮です。作り置きができるのでお弁当にぴったり！ 作り方は、鍋に材料とお水を入れて弱火でじっくり火を通すだけ。朝までおくと味がよく染み込みます。料理が苦手な方にもおすすめのレシピです。
●りっちゃんのご飯さんのお弁当にもう一品！ ～薩摩芋の蜂蜜柚子煮～
やっぱり美味しいさつまいもスイーツはこちら！
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