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ボイルえびやむきえびで!ぷりぷりのえびが美味しいサラダバリエ15

下処理のあと茹でてあるボイルえびは、すぐに調理に使うことができて便利な食材。また、スーパーには背ワタの取ってあるむきえびなど、手軽に使えるえびが各種市販されています。今回は、そんな手軽なえびを使ったサラダのレシピをご紹介します。オレンジ色が入るとサラダがぐっと華やかで豪華な印象になるのも嬉しい! エスニック風、デリ風など、えびを使った15通りのサラダでぷりぷりのえびを楽しみましょう♪

キーワード
えび 前菜 サラダ えび デリ風サラダ おもてなし 和風サラダ
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3.えび、アボカド、卵の組み合わせは鉄板!デリ風サラダ4種

デパ地下などで売られている、いろいろな食材が入った彩り豊かなサラダは、見ているだけでテンションがアップ♪ Nadiaには人気のデリ風サラダのレシピがたくさんありますが、その中からえびをおいしく食べられるものをセレクト。アボカドやブロッコリーなど、人気の食材を使ったサラダばかりです。

 

完熟のアボカドがオススメ♪ヨーグルトソースのえびサラダ

https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/257864

むきえび、アボカド、新玉ねぎの組み合わせを、いつものマヨネーズではなくヨーグルトベースのソースでいただくサラダです。完熟のアボカドを使うとねっとりした食感で具材とソースの一体感がアップ♪ 隠し味の焼きのりがポイント!

●管理栄養士 櫻井麻衣子さんの新玉ねぎのアボカドヨーグルトサラダ

 

デリ風の定番!えびとブロッコリー、卵のサラダ

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147624

茹でたえびとブロッコリー、ゆで卵をマヨネーズベースのドレッシングで和えたサラダ。シャキッとした玉ねぎの歯触りとドレッシングに加えたレモンの爽やかさが、こってりしがちなサラダをぐっと軽やかな味わいにしてくれます。

●鈴木美鈴さんの海老とブロッコリーのタルタルサラダ【作りおき】

 

野菜がたっぷり食べられる!バジル風味のえび入りサラダ

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/370962

マヨネーズにオリーブオイルとバジルの香りをプラスしたドレッシングを、茹でたえびとたっぷり野菜にかけたサラダ。えびのオレンジ色とアボカドや野菜のグリーンのグラデーションを引き立てる、春らしい彩りです。

●栁川かおりさんの海老とアボカドのバジルマヨサラダ。

 

ぷちぷちのもち麦がアクセント♪えびとアボカドのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/187004

定番のえび、アボカド、卵にぷちっとした食感のもち麦を加えたヘルシーサラダ。ドレッシングはケチャップ、マヨネーズ、ポン酢を混ぜるだけの簡単レシピ。少し甘めで、エビとの相性もぴったりです。

●鈴木美鈴さんの海老とアボカドのもち麦サラダ



 

4.日本酒にもぴったり♪えびを使った和風サラダ

和風サラダの具材といえば大根やごぼう、オクラ、ツナなどが定番です。和風の具材とソースに、もちろんえびはよく合います♪ お肉を入れるよりもさっぱりと仕上がるのも嬉しいポイント。新しい美味しさを発見できる、えびを使った和風サラダのレシピを3点ご紹介します!

 

カクテルシュリンプ風♪4種の具材をグラスで楽しむ和風サラダ

https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/193629

グラスにまぐろ、山芋、オクラ、えびを順に入れて層を作り、しょうゆをゼラチンで固めたゼリーをくずしながらいただきます。定番の具材も盛り付けが変わるだけで、おもてなしにぴったりのサラダになります。

●管理栄養士 櫻井麻衣子さんの和風グラスサラダ

 

わさびの香りがアクセント♪えびたっぷりおつまみホットサラダ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/374071

わさびで爽やかな風味をプラスしたホットサラダ。野菜はスナップえんどうやいんげん、空豆やアスパラなど、旬に合わせてアレンジ自在です。ほくほくのじゃがいもや豆類と、シャキッとした野菜のコントラストが楽しめます。

●奥山 まりさんのほんのりわさび♡海老ときゅうりと枝豆のおつまみホットサラダ。



 

えび、セロリをネギ塩で!すぐに作れる簡単和風サラダ

https://oceans-nadia.com/user/140250/recipe/336403

えびを薄切りにして入れることで、見映えがアップ♪ レモン汁が入っているのでさっぱり食べられます。簡単に作れるから1品足りない時に便利です。

●安井友美さんのえびのネギ塩サラダ

 

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えび 前菜 サラダ えび デリ風サラダ おもてなし 和風サラダ
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