【シーフードミックス】人気レシピ30選|上手な解凍のコツから主食アレンジ、スープまで

下ごしらえ不要で時短効果抜群なシーフードミックス。年間を通して値段が安定している冷凍食品は、ストックしておくと何かと便利ですよね。あさりやホタテが入っているものなどさまざまな種類があるので、和洋中のバラエティ豊かな料理に活用できます。今回はそんなシーフードミックスを美味しく解凍するコツから、定番のおかずやお酒のおつまみまで、お手軽な人気レシピを集めました。魚介のうま味たっぷりなシーフードミックスを、上手に活用してみませんか?

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1.まずはシーフードミックスの解凍方法についてチェック♪
2.シーフードミックスで作る定番料理をご紹介
3.シーフードミックスでサッと作れる!スピード麺アレンジ
4.シーフードミックスで食卓が華やぐ♪簡単ご飯アレンジ
5.栄養満点!シーフードミックスで作るメインおかず
6.シーフードミックスのおつまみカタログ
7.ぽかぽか温まる♪シーフードミックスで作るごちそうスープ

 

1.まずはシーフードミックスの解凍方法についてチェック♪

冷凍庫に常備しておくだけで、とっても便利に使える冷凍のシーフードミックス。まずは使う前に上手な解凍方法を覚えておきましょう。自然解凍も良いけれど、たったひと手間加えるだけで臭みがなくなり、格段に味が良くなるんですよ。

 

臭みなし!シーフードミックスの上手な解凍方法

https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/403752

塩の浸透圧を利用してゆっくり解凍する方法をご紹介します。臭みがなくなり、うま味を逃がさない解凍方法です。さらにかたくなりがちないかやえびがプリッとした仕上がりになりますよ。少し時間はかかりますが、放置しておくだけなので簡単です。

●三浦ユークさんの冷凍シーフードミックスの美味しい解凍方法

 

2.シーフードミックスで作る定番料理をご紹介

主食やメインおかず、スープなどいろいろ使えるシーフードミックスですが、まずは基本の定番おかずをご紹介します。カレーやグラタン、八宝菜など、ごろごろ海鮮が入って食べごたえも抜群! 毎日のおかずに困ったら、ぜひチェックしたいラインナップです。

 

魚介のうま味たっぷりのシーフードカレー

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/390977

市販のルウと冷凍のシーフードミックスで作れるお手軽なシーフードカレー。ポイントは、臭みを消すためにシーフードミックスを白ワインで蒸し焼きにすること。手軽で簡単にできるのにシーフードがたくさん入った豪華なカレーになりますよ。

●楠みどりさんの旨味たっぷり!簡単シーフードカレー

 

とろ~りチーズのシーフードグラタン

https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/402137

オーブンを使わず、レンジとトースターで簡単にできるシーフードグラタン。オーブンがおうちにない方でも作れるのがうれしいですね。とろ~りチーズの入ったグラタンは寒い時期に食べたくなる一品です。

●スギヤマ ヒサエさんの《超おすすめ♡》オーブン不使用!!幸せのシーフードグラタン

 

レモンガーリック風味で爽やか海鮮炒め

https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/290793

レモンの酸味が効いたお手軽海鮮炒め。アンチョビの塩気とうま味を味付けに利用し、簡単なのに本格派の仕上がりになります! 唐辛子を入れてピリ辛にするのもおすすめです。おつまみとして食べたい一品ですね。

●三浦ユークさんのお酒が進む!海鮮レモンガーリック炒め

 

具だくさんで栄養満点!キャベツの八宝菜

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/125547

豚肉とシーフードミックスにうずらの卵。そして白菜ではなくキャベツを入れて作る、具だくさんの八宝菜。豚肉と海鮮のうま味にやわらかな春キャベツの甘さが加わり、いつもの八宝菜とはちょっと違う味わいです。

●栁川かおりさんの春キャベツの八宝菜。

 

海鮮たっぷりの本格チヂミ

https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/131537

海鮮たっぷりの豪華なチヂミは、ホットプレートで焼いてアツアツをいただきましょう! 焼肉パーティの前に楽しむおつまみにもぴったり。シャキシャキのパプリカがたっぷり入ったたれもおすすめです。

●かすが きょうこさんのキムチたっぷり!!海鮮チヂミ♪パプリカたれ添え

 

3.シーフードミックスでサッと作れる!スピード麺アレンジ

パスタもうどんもそうめんも、シーフードミックスと合わせて絶品麺料理にアレンジしちゃいましょう♪ 栄養も摂れる麺料理は、休みの日のランチなどにもぴったりです。シーフードミックスをたっぷり使えば、華やかなひと皿になりますよ。

 

香味野菜で香り豊か、海鮮あんかけ塩焼きそば

https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/177715

カリッと焼きつけた麺とトロリとした海鮮あんの組み合わせが絶妙! 凝ったお料理に見えますが、シーフードミックスを使えばにらを切るだけで具材は準備完了です。香味野菜をたっぷり効かせたクセになる一品。

●高橋善郎さんの海鮮あんかけ塩焼きそば

 

ワンポットで!魚介の濃厚トマトクリームパスタ

https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/284824

ワンポットでお手軽に作る、魚介たっぷりのトマトクリームパスタです。濃厚なソースが具材や麺に絡んでとっても美味しい♪ 簡単なのにごちそう感のある一品で、白ワインとの相性もぴったりですよ。パーティーの主食にもいいですね。

●ふじたかなさんの魚介の濃厚トマトクリームパスタ☆ワンポットで!

 

フライパンひとつで作る!海鮮ちゃんぽんうどん

https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/404844

冷凍うどんをアレンジしたちゃんぽんうどんです。シーフードミックスとたっぷりの野菜を使って具だくさん! しかも、フライパンひとつで作れるので簡単ですよ。スープの作り方さえ覚えておけば、お好みの具材で楽しめるのもポイントです。

●のりP (noripetit)さんのフライパンひとつで【簡単】具沢山♡ちゃんぽんうどん

 

余ったそうめんを絶品アレンジ!シーフードパッタイ

https://oceans-nadia.com/user/22939/recipe/395620

気分はタイ♪ 余ったそうめんを使って作る、シーフードパッタイです。電子レンジひとつで調理するため、とても簡単なんですよ。このレシピのために、チリソースとシーフードミックスを常備したくなるほど! お好みで野菜を加えて作ってくださいね。

●お天気ママ(食養生研究家)さんの残り物のそうめんとシーフードミックスでつくるパッタイ

 

身近な調味料で簡単に♪海鮮塩焼きそば

https://oceans-nadia.com/user/287005/recipe/393113

とても簡単に作れる海鮮塩焼きそばは、ソースではなく塩味ベース! ごま油や鶏がらスープの素など身近な調味料で味がばっちり決まります。シーフードの風味やうま味がたっぷりで、本格的な味わいが楽しめますよ。

●モモさんのお家の調味料で作れる*海鮮塩焼きそば*冷凍シーフードで簡単◎

 

おしゃれなお弁当が10分で!簡単シーフードパスタ

https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/200037

シーフードミックスを炒め、ケチャップと白ワインでさっと煮込むだけのお手軽パスタ。トマトソースが絡みやすいようにフジッリを使用していますが、ペンネを使うのもおすすめ。朝でも簡単に作れるので、お弁当にもぴったりです!

●となりんりんさんのフジッリのシーフードラグーソース和え弁当

 

4.シーフードミックスで食卓が華やぐ♪簡単ご飯アレンジ

シーフードミックスを使った簡単ご飯アレンジをご紹介します♪ パエリアやリゾット、炊き込みご飯とどれも簡単に作れちゃいますよ。たっぷりの海鮮で食卓も華やぐレシピばかりです。余ったご飯の活用レシピもありますよ。

 

失敗なし!ホットプレートで作るシーフードパエリア

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/381739

ホットプレートを使って作るシーフードパエリアは、食卓が華やぐ一品です。ご飯から作るので失敗なし! 調達が面倒な調味料も使いません。パーティーの主役にも、普段のご飯にも、ばっちり活用できるレシピですよ。

●小澤 朋子さんのホットプレート活用♪ごはんdeパエリア

 

シーフードミックスでうま味たっぷり!トマトリゾット

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/371299

ストウブ鍋で炊いたスペイン風のトマトリゾット。冷凍のシーフードミックスと、トマトのカット缶を使うので、とてもお手軽なレシピなんです。お好みで卵を加えれば、とろ〜り半熟卵が美味しいひと皿になりますよ。心も体も温まります♪

●加瀬 まなみさんの【STAUB】冷凍シーフードのスペイン風リゾット

 

みんな大好きな味!シーフードピラフ

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/390019

具材と調味料を入れて炊き込む、簡単シーフードピラフです。炊きあがったら、バターやマーガリンとパセリを混ぜ合わせるのがポイント。うま味たっぷりで、やみつきになること間違いなしですね。

●佐藤 加奈子(kaana57)さんのシーフードミックスで簡単☆具沢山の炊き込みピラフ

 

ポン酢でさっぱり、シーフード炊き込みご飯

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/141544

ポン酢とシーフードミックスを使用した、さっぱり味の炊き込みご飯。炊飯器のスイッチを押すまで、調理時間はなんと5分! シーフードミックスならではのお手軽調理です。お好みで一味や七味をふりかけるのもおすすめです。

●神田えり子さんのポン酢炊き込みごはん

 

余ったご飯で、ほうれん草とシーフードの簡単ドリア

https://oceans-nadia.com/user/82993/recipe/255828

余ったご飯が冷蔵保存されているときにおすすめ、とにかく素早くドリアが作れる時短レシピです。シーフードミックスとルウなどを使い、簡単にドリアソースを作りました。忙しい日のお昼ご飯など、ちゃちゃっと作りたいときにぴったりです。

●すずきわかえさんのほうれん草とシーフードの簡単ドリア

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