レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

残り物のそうめんとシーフードミックスでつくるパッタイ

主食

残り物のそうめんとシーフードミックスでつくるパッタイ
  • 投稿日2020/07/26

  • 調理時間5

いつも少し残ってしまうそうめん。チリソースがあればタイ料理のパッタイ風になります。結構おいしく食べられますよ。

材料1人分

  • 残りの茹でたそうめん
    160g
  • A
    冷凍シーフードミックス
    50g
  • A
    玉ねぎ(スライス)
    30g
  • A
    人参(細切り)
    10g
  • A
    小ネギ(小口切り)
    1本
  • B
    チリソース(市販)
    大さじ1と1/2~2
  • B
    顆粒鶏ガラ
    小さじ1/2
  • B
    ごま油
    小さじ1/2
  • C
    カットレモン
    1個
  • C
    青唐辛子
    適量

作り方

ポイント

具材や調味料はお好みでアレンジしてくださいね。

  • 1

    残りの茹でたそうめんとA 冷凍シーフードミックス50g、玉ねぎ(スライス)30g、人参(細切り)10g、小ネギ(小口切り)1本を皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱する。シーフードミックスにきちんと火が入るまで。

  • 2

    ①にB チリソース(市販)大さじ1と1/2~2、顆粒鶏ガラ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えてあぜ、味を調える。

  • 3

    お好みでC カットレモン1個、青唐辛子適量を添える。

レシピID

395620

「ネギ」の基礎

「にんじん」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

アレンジそうめん」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

お天気ママ(食養生研究家)
Artist

お天気ママ(食養生研究家)

季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。

「料理家」という働き方 Artist History