3.意外な組み合わせで絶品！かぼちゃの洋風おかず
ほんのり甘いかぼちゃは、和風おかずだけでなく洋風のおかずにも◎。ホクホク歯ごたえのグラタン、風味豊かなチーズ焼きなど、お料理の幅が広がる絶品レシピをご紹介します。
ホワイトソースなしでとろ〜りホクホク♪かぼちゃのグラタン
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かぼちゃをレンジ加熱でやわらかくしている間に、合いびき肉でそぼろを作ります。かぼちゃをつぶして混ぜ合わせ、チーズをのせてオーブンで焼いたらできあがり。残ったかぼちゃそぼろはコロッケや餃子にも使えます！
●貞本紘子さんのかぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪
秋の味覚をたっぷり味わう！かぼちゃときのこのチーズ焼き
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にんにくで風味付けしたオイルできのことひき肉を炒め、レンジでやわらかくしたかぼちゃ、チーズと重ねてオーブンで焼きます。ピザ用チーズとクリームチーズのダブル使いでトロッとクリーミーに！ 秋の味覚たっぷりの贅沢メニューです。
●増田陽子さんのかぼちゃときのこのWチーズ焼き
重ねてレンジでチンするだけ♪かぼちゃとひき肉のミルフィーユ
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うま味がギュッと詰まった肉だねと、ほんのり甘いかぼちゃを重ねて、ゴージャスなミルフィーユに♪ 玉ねぎを炒める工程も仕上げの加熱調理も全部レンジでOK。忙しい日のメインおかずにもおすすめです！
●ちおりさんのレンジで簡単！かぼちゃとひき肉のミルフィーユ
4.休日ランチにいかが？ボリューム満点の主食レシピ
旬のかぼちゃが主役のボリューム満点レシピ。かぼちゃの甘みとスパイシーな味付けが絶妙なカレー、かぼちゃとキャベツのお好み焼き風レシピをご紹介します！
優しい甘みがスパイシーな風味とマッチ！かぼちゃのキーマカレー
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サイコロ状にカットしたホクホクのかぼちゃが美味しいキーマカレー。トマト缶をベースに、カレー粉、ガラムマサラを加えることで、本格的な味わいのカレーに仕上がります。雑穀ご飯を使うと美味しさがさらにアップ♪
●松井さゆりさんのかぼちゃのキーマカレー
ふんわり食感のヘルシーメニュー！かぼちゃとひき肉のお好み焼き
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かぼちゃとキャベツをメインに粉類少なめで作る、ヘルシーなお好み焼き。かぼちゃは加熱してざっくりつぶし、キャベツは粗みじんにすることでふんわりとした食感に。お好みソースを塗り、かつお節をたっぷりかけてどうぞ！
●玉田 悦子さんのかぼちゃと豚ひき肉のお好み焼き♪粉少なめ！
おかずからスープ、スイーツまで！かぼちゃレシピはこちらにも！
・基本から洋風まで！かぼちゃの煮物をもっと楽しむレシピ15選
・本当に美味しいかぼちゃスープ（ポタージュ）｜何度も作りたい定番レシピVol.164
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