レンジで簡単！かぼちゃとひき肉のミルフィーユ

材料（3〜4人分）

• かぼちゃ
  1/4個（約350g ）
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  10g
• A
  合い挽き肉
  350g
• A
  パン粉、牛乳
  各大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  コンソメ
  小さじ1/4強
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  水、酒
  各大さじ1/2
• 好みで粉チーズ、黒胡椒
  各適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃは薄切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  玉ねぎは耐熱容器に入れ、バターをのせラップはせずにレンジ600wで１分加熱。加熱後よく混ぜる。

  
• 2

  ボウルにA 合い挽き肉350g、パン粉、牛乳各大さじ2、マヨネーズ大さじ1強、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1/2、コンソメ小さじ1/4強、塩ひとつまみと粗熱がとれた１を入れ練り混ぜる。

  
• 3

  耐熱皿にかぼちゃ→ひき肉の順に重ねていきます

  
• 4

  かぼちゃは4度、ひき肉は3度重ねるのでかぼちゃは全体量の1/4、ひき肉は全体量の1/3ずつ使っていきます。

  
• 5

  ４の上からB 水、酒各大さじ1/2の順にふり、ふんわりラップをしレンジ600wで10分加熱。そのままレンジ内で5分おく。肉の油分が皿にたまるので少量を上からかける。

  
• 6

  切り分けて好みで粉チーズ、黒胡椒をふっていただく。

  

ポイント

•かぼちゃは2〜3㎜厚で切っていただけると火の通りが良いです。加熱むらを防ぐために厚みが均等になるよう少しずつずらして重ねてください。 •ひき肉は加熱すると縮むので、かぼちゃとしっかり重ねてください。 •日もちは冷蔵で2日になります。

作ってみた！

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