レンジで簡単!かぼちゃとひき肉のミルフィーユ

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2020.10.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 399412

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

かぼちゃと合い挽き肉を重ねてチンするだけ!
でもね、これとっても美味しいんです(^.^)

甘〜いかぼちゃ、旨みぎっしり詰まったひき肉を1度に頬ばると幸せの味。

メインおかずがレンチン調理できるのでその間にサラダや汁物も作れます。
忙しい毎日の献立に、取り入れていただけたら嬉しいです(^ ^)

パーティーメニューにもぜひ♪

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材料(3〜4人分)
かぼちゃ 1/4個(約350g )
玉ねぎ 1/4個
バター 10g
A
合い挽き肉 350g
A
パン粉、牛乳 各大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1強
A
ケチャップ 大さじ1
A
中濃ソース 大さじ1/2
A
コンソメ 小さじ1/4強
A
ひとつまみ
B
水、酒 各大さじ1/2
好みで粉チーズ、黒胡椒 各適量
作り方
Point!
•かぼちゃは2〜3㎜厚で切っていただけると火の通りが良いです。加熱むらを防ぐために厚みが均等になるよう少しずつずらして重ねてください。

•ひき肉は加熱すると縮むので、かぼちゃとしっかり重ねてください。

•日もちは冷蔵で2日になります。
  1. かぼちゃは薄切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 玉ねぎは耐熱容器に入れ、バターをのせラップはせずにレンジ600wで1分加熱。加熱後よく混ぜる。
  3. ボウルにA

    合い挽き肉 350g、パン粉、牛乳 各大さじ2、マヨネーズ 大さじ1強、ケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1/2、コンソメ 小さじ1/4強、塩 ひとつまみ

    と粗熱がとれた1を入れ練り混ぜる。
  4. 耐熱皿にかぼちゃ→ひき肉の順に重ねていきます
  5. かぼちゃは4度、ひき肉は3度重ねるのでかぼちゃは全体量の1/4、ひき肉は全体量の1/3ずつ使っていきます。
  6. 4の上からB

    水、酒 各大さじ1/2

    の順にふり、ふんわりラップをしレンジ600wで10分加熱。そのままレンジ内で5分おく。肉の油分が皿にたまるので少量を上からかける。
  7. 切り分けて好みで粉チーズ、黒胡椒をふっていただく。
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    コメント・感想 Comment
    na♪ さん
    2020.12.22 19:23

    レンチンでこんなに上手にできるなんて、感動しました! 2歳と4歳の子供がまた作って♪と♡ うれしかったです。

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