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    • 公開日2021/02/22
    • 更新日2021/02/22

    【キャベツ】の人気レシピ15選|サラダにスープ、炒め物と大活躍!

    「使い勝手のいい野菜」ランキングがあったら、間違いなく上位に入りそうな「キャベツ」。生でも炒めても煮ても美味しく、ほのかな甘みやシャキッとした食感も魅力ですよね。手頃な値段で手に入ることも多いので、冷蔵庫では野菜室の常連になっているのでは? もうすぐみずみずしい春キャベツが出回る季節もやってきます。そこで今回は、数あるキャベツレシピの中から、Nadiaで特に人気のレシピをまとめてご紹介! サラダ、炒め物、スープに蒸し料理と、さまざまなアレンジをお届けします。

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    【キャベツ】の人気レシピ15選|サラダにスープ、炒め物と大活躍!

    【目次】
    1.キャベツの食感も楽しめる!人気の「サラダ」レシピ
    2.メインのおかずに!キャベツとお肉の「炒め物」
    3.ぽかぽか温まる!キャベツの「スープ」レシピ
    4.レンジで作れるレシピも!ヘルシーな「蒸し料理」

     

    1.キャベツの食感も楽しめる!人気の「サラダ」レシピ

    キャベツのフレッシュな美味しさと食感を楽しめるレシピは、やっぱりサラダ。まずはNadiaで人気の高いキャベツのサラダレシピを集めました。ひと口にキャベツのサラダと言っても、洋風、和風などいろいろなバリエーションが楽しめますよ。

     

    子どもも大好き!キャベツと卵とハムのサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/385016

    キャベツとゆで卵、ハムを合わせた、子どもにも人気のサラダ。マヨネーズとマスタード、レモン汁とハーブソルトで和えていただきます。キャベツはざく切りにしたら、レンジ加熱することでやわらかくなり食べやすいですよ。

    ●ともきーた (伊藤 智子)さんの彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ

     

    うま味が効いてる!キャベツとツナのうま塩サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/392570

    せん切りにしたキャベツとにんじんにツナを加えたサラダです。野菜にサッと熱湯をかけ適度にやわらかくするワザは、ほかのお料理でも使えますよ。ツナと鶏がらスープの素のうま味と、ごま油の香りが効いて野菜がもりもり食べられます。

    ●Yuuさんの春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】

     

    おさえておきたい定番レシピ!絶品コールスロー

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384926

    キャベツを使ったサラダといえばコールスロー。キャベツは細めのせん切りにし、水気をしっかりしぼるのが美味しく作るポイントです。スライサーを使うとせん切りが手軽にできますよ。ハムのうま味とコーンの甘みがアクセントになります。

    ●RINATY(りなてぃ)さんのお箸が止まらない♡『我が家のコールスローサラダ』

     

    ポリ袋でお手軽!キャベツの塩昆布おかかサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399663

    せん切りにしたキャベツに、塩昆布とかつお節を混ぜ合わせた和風の一品。材料を全てポリ袋に入れて揉むだけなので簡単! マヨネーズを加えることで味がまろやかにまとまります。キャベツは太めのせん切りにすると美味しいですよ。

    ●松山絵美さんのポリ袋で簡単!!キャベツのおかか塩昆布マヨサラダ

     

    2.メインのおかずに!キャベツとお肉の「炒め物」

    キャベツは炒め物にもぴったりで、特にお肉とは相性ばっちり。甘みのあるキャベツにお肉のうま味と脂がからみ、お互いの美味しさを引き出してくれます。ここからは、キャベツとお肉を使った炒め物レシピをご紹介。お手頃な豚肉、鶏肉、ひき肉を使ったレシピです。

     

    ご飯にぴったり!豚肉とキャベツの味噌炒め

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264308

    豚肉とキャベツは相性抜群の組み合わせ。シャキッとしたキャベツに、味噌味で炒めた豚肉がよく合います。少量加える豆板醤がアクセントになり、飽きずに食べられますよ。キャベツは手でちぎればよいので包丁も不要です。

    ●Yuuさんの包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

     

    クセになる美味しさ!鶏肉とキャベツのうま塩炒め

    https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/383801

    キャベツは鶏肉と合わせるのもおすすめです。こちらは中華だしの素を使った「うま塩」風味の炒め物。鶏肉もキャベツも味がしっかり付き、クセになる美味しさです。鶏肉とキャベツは別々に炒め、キャベツのシャキッと感を残すのがポイント!

    ●熊橋麻実(くまみ)さんのキャベツが美味しい♪鶏肉とキャベツの旨塩炒め

     

    とろみが美味しい!豚肉と卵とキャベツのオイスター炒め

    https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/391728

    豚バラ肉とキャベツに卵を加えた炒め物。とろみのついたオイスターソース味で、ついついご飯がすすむおかずです。卵は炒めていったん取り出しておくことなく、豚肉とキャベツを炒めたらそのまま加えてOK。どんぶりにするのもおすすめです!

    ●ちおりさんのごはんススみます!トロたま豚キャベツ

     

    食感の違いが引き立つ!ひき肉とキャベツの味噌炒め

    https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/391846

    豚ひき肉がからんだキャベツがたまらなく美味しいレシピ。ひき肉は完全にバラバラにせず、少し固めて焼くことで食べごたえがアップします。キャベツは水を加えて蒸し焼きにするのがポイント。甘辛い味噌味が食欲を刺激しますよ。

    ●こじまぽん助さんの最小限の食材でも旨し!甘辛肉みそキャベツ

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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