【目次】
1.パパッと簡単に作る！彩り豊かな野菜のおかず
2.子どもに大人気！残さず食べてくれるお弁当おかず
3.冷蔵・冷凍保存でラクちん♪作り置きできるおかず
4.ご飯にのせるだけで完成！どんぶり風のお弁当
1.パパッと簡単に作る！彩り豊かな野菜のおかず
にんじんやピーマンなどの彩り野菜でおかずを作ったら、栄養バランスが良くなるだけでなく、見た目も華やかになりますよ。カラフルな炒め物やお肉と合わせたメインおかずなど、手軽に作れる野菜のおかずを集めました！
カラフル野菜で華やか！ピーマンとにんじんと油揚げの甘辛炒め
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/414887
細切りにした野菜と油抜きした油揚げをフライパンで炒め、醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く味付け。しっかりとした味で、ご飯がすすむ簡単おかずです。ピーマンとにんじんの組み合わせで、彩りも華やか♪
●RINATY（りなてぃ）さんの『ピーマンと人参と油揚げの甘辛』
栄養バランス満点のメインおかず。ピーマンとにんじんの豚肉巻き
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ピーマンとにんじんを細切りにして、しゃぶしゃぶ用の豚肉で巻きます。フライパンにごま油をひいて、巻きおわりの部分を下にして焼き、合わせておいた調味料を絡ませたらできあがり。醤油を使わないので、野菜の鮮やかな色をキープできます！
●ともきーた (伊藤 智子)さんのお弁当にもバッチリ♡人参とピーマンの豚巻き旨塩炒め
パリパリ食感が楽しい！ほうれん草とにんじんのたくあんナムル
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ほうれん草とにんじんのナムルに、パリッとした歯ごたえのたくあんを加えた一品。ほうれん草を耐熱容器に入れてレンジで加熱し、水にさらして絞ることで、アク抜きもばっちり。忙しい時間帯でも手軽に作れます♪
●cotoさんの【ほうれん草と人参のたくあんナムル】キンパ風♪パリパリ食感◎
ヘルシー食材で食べごたえ◎！豆苗ともやしのツナ和え
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カロリー控えめなもやしをレンジで加熱し、豆苗とツナをプラス。めんつゆ、いりごま、酢、レモン汁で味付けしたら、満足度ばっちりのヘルシーおかずに仕上がります！ もやしが熱いうちに調味料を加えることで、味がなじみやすくなりますよ。
●あおにーなさんの超ヘルシー♪&激うま♡【豆苗のもやしツナ和え】
2.子どもに大人気！残さず食べてくれるお弁当おかず
お子さんに持たせるお弁当なら、見た目や味で喜んでもらえるおかずを入れたいですよね。お花の形に仕上げる肉巻き、ベーコン入りのカリカリポテトなど、残さず食べたくなるようなお弁当おかずをご紹介します♪
かわいくて食べごたえもばっちり！たんぽぽ肉巻き
https://oceans-nadia.com/user/532440/recipe/414281
ヤングコーンをたんぽぽの花に、スナップえんどうを葉っぱに見立てたかわいらしい肉巻き。豚の薄切り肉を二重に巻くことで崩れにくく、食べごたえもばっちりの一品に♪ 焼肉のたれなどでしっかり味付けすると、ご飯がすすみます！
●をとまんま/米川あゆみさんの食卓が華やかに！お弁当にもぴったり！【タンポポ肉巻き】
意外な食材が絶妙にマッチ♪明太子とチーズのはんぺん海苔巻き
https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/405064
はんぺんに切り込みを入れて明太子とチーズをはさみ、海苔で巻きます。表面にごま油を塗り、白ごまをふってトースターで焼いたらできあがり。明太子の塩気とチーズのコクが合わさって、調味料なしでも美味しくいただけますよ♪
●奥山 まりさんの調味料不要・子供ウケも抜群♪明太チーズのはんぺんのり巻き
じゃがいもとベーコンで手軽に！カリッと美味しい焼きポテト
https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/432245
マッシュしたじゃがいもにベーコン、塩、片栗粉を加え、フライパンでこんがり焼き上げます。じゃがいもは輪切りにしてレンジで加熱し、フォークなどでざっくりつぶせばOK！ カリカリの食感が美味しく、子どもから大人まで人気のひと皿です。
●yAsu*さんの【食材2つ】カリカリやみつき じゃが芋ベーコンの焼きポテト
絶品節約レシピ！えびチリ風に仕上げる鶏ささみのチリソース
https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/202836
えびの代わりにお手頃価格の鶏ささみで作る「鶏チリ」。下ごしらえの手間もなく、手軽に作れるのもうれしいポイントです。鶏ささみは塩、こしょう、酒、マヨネーズをよく揉み込み、片栗粉をしっかりまぶすことでプリプリの歯ごたえに！
●あいのおうちごはんさんの節約レシピ♡エビにも負けない＊ささみでぷりぷり鶏チリ♡