【目次】
1.パスタやリゾットなど♪マッシュルームを使った主食レシピ
2.ワインに合わせたい♪マッシュルームの簡単おつまみ
3.美味しさプラス！マッシュルームを使ったメインおかず
4.ほっこり温まる♪マッシュルームが入ったスープ
1.パスタやリゾットなど♪マッシュルームを使った主食レシピ
定番のナポリタンやクリームパスタなどの麺レシピから、リゾットやピラフなどのご飯ものまで、マッシュルームを使った主食レシピを集めました。どれも具材がたっぷり入っていて、それ一品だけで大満足のレシピばかりですよ。
人気のパスタレシピ♪洋食屋さんのナポリタン
https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/173854
洋食屋さんで食べるような、どこか懐かしいナポリタンを再現したレシピです。具材はピーマン、マッシュルーム、ウインナー、玉ねぎを使ってボリューミーに。パスタも焼き付けるように炒めることがポイントです。
●松尾絢子（ちきむん）さんの洋食屋さんの基本ナポリタン
3種のきのこを使った！チーズリゾット
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/398181
生米で作る本格リゾットのレシピです。2つのポイントをおさえれば、本格的なリゾットも意外と簡単に作れちゃう！ きのこはマッシュルーム、しめじ、まいたけと3種も使用しています。チーズとの相性も抜群ですよ。
●松井さゆりさんのきのこのチーズリゾット
冷凍ミックスで簡単！シーフードカレー
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/390977
冷凍のシーフードミックスと市販のカレールウを使った簡単カレーです。ポイントはシーフードミックスを最初に蒸し焼きにすることと、しっかりと玉ねぎやマッシュルームを炒めること。ポイントを押さえるだけで本格的な味わいに！
●楠みどりさんの旨味たっぷり！簡単シーフードカレー
休日ランチにぴったり！えびピラフ
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/434664
炊飯器で炊いて作るえびピラフのレシピです。材料を入れてスイッチを押すだけ！ 休日ランチにもぴったりです。ピーマンとバターは後から入れて、色合いも風味もばっちり残しましょう。器に盛り、熱が取れていく過程で、味がなじんで美味しくなりますよ。
●ちおりさんの材料入れて炊くだけ【喫茶店のあの味♪えびピラフ】
生クリームでリッチな味に♪きのこのクリームパスタ
https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/428354
マッシュルームとベーコンたっぷりのクリームパスタのレシピです。クリームソースには生クリームを使ってリッチな味わいに仕上げています。牛乳を低脂肪乳や豆乳に変えればあっさりとした仕上がりに。生クリームを植物性クリームで代用してもOKです。
●おねこさんの休日パスタ【きのことベーコンのクリームスパゲティ】
2.ワインに合わせたい♪マッシュルームの簡単おつまみ
マッシュルームを使った簡単おつまみのレシピです。定番のアヒージョからブルスケッタ、マリネに、メインおかずにもなるオイル蒸しまで。美味しくて手間がかからず作れる、覚えておいて損はないおつまみレシピ満載です♪
しめじ・マッシュルーム・エリンギで♪きのこのアヒージョ
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しめじとマッシュルーム、エリンギを使った、きのこたっぷりのアヒージョです。きのこは数種類使うことで、うま味と香りがぐっとランクアップするんですよ。にんにくとオリーブオイル、塩だけで作るシンプルな本場のアヒージョをご堪能あれ。
●加瀬 まなみさんの3種のキノコのアヒージョ
食感がアクセントに♪きのことくるみのブルスケッタ
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/232646
カリカリに焼いたバゲットに、炒めたきのことくるみをのせたブルスケッタのレシピです。きのこはしめじとマッシュルームをバターでソテーにして作ります。粉チーズの塩気やくるみの食感がアクセントになった、おつまみにぴったりなひと皿です。
●松井さゆりさんのきのことくるみのブルスケッタ
サラダにも！ごぼうときのこのマリネ
https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/420817
ごぼうときのことバルサミコ酢を使った、赤ワインにもぴったりなマリネのレシピです。きのこはブラウンマッシュルームやエリンギ、まいたけなど、お好みのものでOK。サラダやお弁当のおかずにも活用できますよ。
●高橋 はるなさんの＼デパ地下風／パリパリごぼうときのこのバルサミコマリネ
ほったからしで簡単！鶏肉とじゃがいものオイル蒸し
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オリーブオイルで鶏肉とじゃがいもを蒸した料理です。調理時間はかかりますが、実際はほとんどほったらかしでOK！ 本格的な味なのに、手間がかからないとっておきのレシピです。ごろごろと入ったホールのマッシュルームも食感が◎！
●奥田和美（たっきーママ）さんのほったらかし！手羽元とほくほくじゃがいものオイル蒸し
