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    【春キャベツと豆腐で作る即席ミニお好み焼き】節約/カサマシ

    • 投稿日2024/06/21

    • 更新日2024/06/21

    • 調理時間15(豆腐の水切り時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    子供達ってすぐにお腹すきません?? さっき食べたよね??ってことが多い。そういう時こそ、このミニお好み焼きめちゃくちゃいいです!事前に豆腐の水切りをしておくと、作りたい時にすぐに作れますよ。

    材料4人分

    • 豆腐
      1丁(400g)
    • 春キャベツ
      200g
    • カニ風味スティックかまぼこ
      1袋(75g)
    • A
      かつおだし顆粒
      大さじ1
    • A
      天かす
      大さじ1
    • A
      米粉
      大さじ5
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ5〜6
    • B
      お好みソース
      適量
    • B
      マヨネーズ
      適量
    • B
      削り粉
      適量
    • B
      青海苔
      適量

    作り方

    ポイント

    春キャベツは寒玉キャベツでも作ることができます。 豆腐の水切りはしっかりとしてください。豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。予め作っておくと、楽です。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。

    • 豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)を置き、15分おく。 春キャベツは千切りに切る。 カニ風味スティックかまぼこは5mm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      ボウルに水切り済みの豆腐、春キャベツカニ風味スティックかまぼこ、A かつおだし顆粒大さじ1、天かす大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れる。

      工程写真
    • 2

      全体をしっかりと混ぜる。

      工程写真
    • 3

      一口大の俵形に成形し、サラダ油を入れたフライパンに投入し中火で焼く。

      工程写真
    • 4

      両面が狐色になったら、取り出す。

      工程写真
    • 5

      お皿に盛り付け、B お好みソース適量、マヨネーズ適量、削り粉適量、青海苔適量をつける。

      工程写真
    レシピID

    485415

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    うさまる

    • 野菜ソムリエ
    • 食育インストラクター

    毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも~全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター

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