副菜
キノコたっぷりピリ辛ナムル
5分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キノコがたっぷり食べられる副菜です。作り置きしておいて、常備菜やお弁当のおかずとしても役立ちます。
作り方
- 1
しめじは石づきを落としてほぐす。 えのきだけは根元を落として長さを2～3等分に切る。
- 2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を炒める。塩コショウをして、しんなりするまで炒める。
- 3
2をボウルに入れ、熱いうちにA 醤油小さじ2、ニンニク（すりおろし）小さじ1/4、輪切り唐辛子少々、白ごま少々を加えて混ぜ合わせる。すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫に入れて味をなじませると一層美味しいです。
ポイント
キノコは最初は量が多いように思えても、加熱するとしんなりしてカサが減ります。輪切り唐辛子はお好みで量を加減してください。
レシピID：150608
更新日：2017/04/06
投稿日：2017/04/06
作ってみた！
マッシュ☆池田2018/08/03 15:33
みどりさん 返信ありがとうございます！！そうなんですよ～きのこは価格変動もなく食物繊維も豊富！さすが押さえてますね！！素敵です。引き続き、きのこレシピお願いします～！！！- マッシュ☆池田
2018/07/30 17:25
わーーーきのこがいっぱいだぁ～ 今の時期いいですね。
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