こんにゃくときゅうりのツナポン和え

材料2人分

• こんにゃく
  50ℊ
• きゅうり
  1/2本
• ツナ缶
  1缶
• 大葉
  2枚
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 白ごま
  少々

作り方

• 1

  こんにゃくは短冊切りにする。熱湯でさっと茹でてアク抜きをし、ザルにあげて冷ます。 きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をふっておく。水分がでたらしっかりと水気を絞る。 大葉は千切りにする。

• 2

  ボウルにA ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、こんにゃく、きゅうり、ツナ缶の汁気をきって加える。

  
• 3

  全体をさっくりと和えて器に盛り付ける。白ごまをふり、大葉を添える。

ポイント

こんにゃくは下茹でして臭みを取ります。大葉はお好みでOKです。

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