こんにゃくときゅうりのツナポン和え

5

2019.03.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID374089

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

こんにゃくときゅうりを使用したヘルシーな副菜です。さっぱりし過ぎると物足りないので、ツナとポン酢を加えて和えました。箸休めにもぴったりですし、ダイエット中の方にもおすすめです。

副菜 箸休め ヘルシー ポン酢 ダイエット 副菜 簡単 きゅうり 簡単レシピ 和え物 こんにゃく ツナ

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材料2人分
こんにゃく 50ℊ
きゅうり 1/2本
ツナ缶 1缶
大葉 2枚
A
ポン酢 大さじ1
A
ごま油 大さじ1/2
白ごま 少々
作り方
Point!
こんにゃくは下茹でして臭みを取ります。大葉はお好みでOKです。
  1. こんにゃくは短冊切りにする。熱湯でさっと茹でてアク抜きをし、ザルにあげて冷ます。
    きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をふっておく。水分がでたらしっかりと水気を絞る。
    大葉は千切りにする。
  2. ボウルにA

    ポン酢 大さじ1、ごま油 大さじ1/2

    を入れて混ぜ合わせ、こんにゃく、きゅうり、ツナ缶の汁気をきって加える。
  3. 全体をさっくりと和えて器に盛り付ける。白ごまをふり、大葉を添える。
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