楠みどりのレシピ一覧 (978件)

楠みどり

子どもが大好きなミックスピザに、カラフルなパプリカのジャック・オー・ランタンをトッピングしました。とろ～りチーズとシャキシャキで甘いパプリカの食感の組み合わせが楽しめます。市販のピザクラストを使用しているので簡単です。

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子どもに人気のエビピラフにスライスチーズとトマトケチャップでジャック・オー・ランタンの顔を書いてみました。ニンジンのすりおろしを入れて炊くのでほんのりオレンジ色になってかぼちゃらしく仕上がります。

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かぼちゃをたっぷり絡めたホワイトソースの上に市販のミートソースを塗り、ピザ用チーズをトッピングして焼いたかぼちゃのミートグラタンです。かぼちゃの皮には栄養が豊富に含まれているので、皮を使ってジャック・オー・ランタンの顔にしてみました。顔は怖いですが、食べると笑顔になれる美味しさです。

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もうすぐハロウィンですね。ハロウィンパーティーに一口サイズの手まり寿司はいかがでしょうか？子どもの好きなサーモンと卵で包んだ手まり寿司に、チーズやハムをのせました。みんなでワイワイつまみながら食べるのにぴったりです。

楠みどり

たっぷりのきのことホクホクの里芋、牛肉の旨味が楽しめるシンプルな醤油ベースの汁物です。具だくさんですがヘルシーなのも嬉しいポイントです。肌寒い日におすすめです。ストウブ鍋で作ると、鍋ごと食卓に出してもお洒落ですし、最後まで温かいまま食べられます。

楠みどり

豆板醤とごま油を加えた風味豊かなピリ辛タレに鶏手羽を漬け込み、こんがりと焼きました。しっかり濃いめの味付けなので野菜も一緒に焼くのがおすすめです。ごはんもお酒もすすむ一品です。

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こんがりと焼いた鶏手羽の旨味が楽しめるおつまみおでんです。長時間煮込まなくても、あんかけにすることでスープが絡んで美味しく食べられます。おつまみと言えば定番の枝豆は外せない！と思い、枝豆をトッピングして彩りを添えました。

楠みどり

大根やニンジン、サツマイモなどをさつま揚げと一緒に交互に重ねてミルフィーユのように敷き詰めました。見た目がちょっぴりお洒落でおもてなし感が出ます。その上に、家族が好きな練り物や餅などの具材を串にさして一緒に煮込みました。野菜も練り物もバランスよく食べられて、家族や友人とみんなでわくわくしながらつまめる楽しいおでんです。

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肌寒い日に嬉しい煮込みのおかずです。鶏団子は一度に沢山作って冷凍保存も可能です。キャベツやしめじの旨味が染み出た、醤油ベースの優しいあんが絡んでほっと和む味わいです。

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長時間煮込まずに、思いたったらすぐに作れる手軽さが嬉しいおつまみおでんです。スープにオイスターソースを加えることでコクがプラスされ、練り物の旨味も染み出て、長時間煮込んだような深い味わいに仕上がります。紅ショウガでアクセントを付けて爽やかな風味も楽しめます。