主菜
ほっこり幸せ～かぼちゃの煮物(作りおき常備菜)～
投稿日2016/05/09
更新日2016/05/09
調理時間15分
"和食煮物の定番かぼちゃの煮物です★美味しいお醤油は香り漬けで仕上げに入れて、だだっ辛くない煮物に。染み込め染み込め美味しいだし汁＾＾ 2014の運動会のお弁当でした★"
材料5人分
- Aかぼちゃ(大き目カット)800g
- A砂糖大さじ3
- A水浸る程度
- A白だし大さじ3
- 鮮度の一滴特選醤油大さじ1 1/2
作り方
ポイント
食感を残したいので火の入れすぎには注意しましょう。具材の大きさ、甘味、水分量などで調味料の調整を★お時間のある方はお醤油を加える前に火を止め、甘味を染み込ませてからお醤油を加えるのをお勧めします＾＾
- 1
鍋にA かぼちゃ(大き目カット)800g、砂糖大さじ3、水浸る程度、白だし大さじ3を入れて火にかけます。（中の弱火）
- 2
1が沸騰してきたら弱火で2分、お醤油を加えて弱火で1分加熱したら出来上がり★
- 3
火を止め人肌に覚ましたら冷蔵保存します。お弁当に入れる際には汁気を良く切ってから盛りましょう。
- 4
お好みのワックスペーパーや波々ハサミ、型抜きなど小物を使ってかわいいお弁当を楽しみましょ＾＾
レシピID
137603
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)