お弁当に〜牛肉と牛蒡の甘辛煮(常備菜)〜安い肉version

10

2016.10.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 143027

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

お弁当にもぴったりの
肉の甘辛煮(大好き♪)にも色んな炊き方がありますが
今回はめっちゃ安い肉でも臭みもなくしっとり仕上がる作り方です(^-^)

    材料2人分
    牛肉(こま、バラ、肩ロース) 300g
    A
    ひと摘まみ
    A
    白ワイン(酒) ひと振り(大さじ2くら)
    B
    ハチミツ(砂糖) 大さじ3
    B
    白ワイン(酒) 大さじ3
    B
    濃口醤油 大さじ3
    B
    オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1/2
    C
    ピーラーごぼう 1/3本
    作り方
    Point!
    ええ肉は使用しないで下さい★ワインはお好みで赤でもお楽しみ下さい♪
    今回はごぼうは
    薄めスライスです(^-^)/
    1. お肉にA

      塩 ひと摘まみ、白ワイン(酒) ひと振り(大さじ2くら)

      を揉み込み暫く置き(臭み抜き)、熱湯でサッと茹でます(白くなればOK)
      取り出したら水洗いします。
    2. フライパンにB

      ハチミツ(砂糖) 大さじ3、白ワイン(酒) 大さじ3、濃口醤油 大さじ3、オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1/2

      を煮立たせ1とC

      ピーラーごぼう 1/3本

      を加え煮絡ませれば
      出来上がり★
    22 28
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。