お弁当に〜牛肉と牛蒡の甘辛煮(常備菜)〜安い肉version

• 10分

材料2人分

• 牛肉(こま、バラ、肩ロース)
  300g
• A
  塩
  ひと摘まみ
• A
  白ワイン(酒)
  ひと振り(大さじ2くら)
• B
  ハチミツ(砂糖)
  大さじ3
• B
  白ワイン(酒)
  大さじ3
• B
  濃口醤油
  大さじ3
• B
  オリーブオイル(サラダ油)
  大さじ1/2
• C
  ピーラーごぼう
  1/3本

作り方

• 1

  お肉にA 塩ひと摘まみ、白ワイン(酒)ひと振り(大さじ2くら)を揉み込み暫く置き(臭み抜き)、熱湯でサッと茹でます(白くなればOK) 取り出したら水洗いします。

• 2

  フライパンにB ハチミツ(砂糖)大さじ3、白ワイン(酒)大さじ3、濃口醤油大さじ3、オリーブオイル(サラダ油)大さじ1/2を煮立たせ1とC ピーラーごぼう1/3本を加え煮絡ませれば 出来上がり★

ポイント

ええ肉は使用しないで下さい★ワインはお好みで赤でもお楽しみ下さい♪ 今回はごぼうは 薄めスライスです(^-^)/

作ってみた！

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