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風味豊かな洋風きんぴら★ごぼうのバルサミコきんぴら

副菜

風味豊かな洋風きんぴら★ごぼうのバルサミコきんぴら
  • 投稿日2020/05/24

  • 調理時間15

バルサミコ酢を使った、洋風きんぴらです。 作り置きしてお弁当にもどうぞ♪ 根菜にバルサミコ酢を合わせるのが好きで、いつしか定番になりました! バルサミコ酢に蜂蜜の甘みがよく合います♥

材料4人分

  • ごぼう
    1本(150g~180g)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1.5
  • A
    バルサミコ酢
    大さじ1.5
  • A
    大さじ1.5
  • A
    はちみつ
    小さじ1

作り方

ポイント

レシピの目安の重さよりも大き目のごぼうの場合(~300g前後) 醤油 大さじ2 バルサミコ酢 大さじ2 酒 大さじ2 はちみつ 小さじ1強 でお試しください♪ はちみつを砂糖に変える場合は、蜂蜜の方が甘味が強いので小さじ2~大さじ1くらいで試してみてください。 ごぼう以外の根菜にも合います! 具材を変えてアレンジもお楽しみください♪

  • 1

    ごぼうはささがきにして5分水にさらし、水気を切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。 全体に油が回ったらA 醤油大さじ1.5、バルサミコ酢大さじ1.5、酒大さじ1.5、はちみつ小さじ1を加えて絡めながら汁気が少なくなるまで炒める。

    工程写真
レシピID

391720

「酢」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

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