副菜
風味豊かな洋風きんぴら★ごぼうのバルサミコきんぴら
投稿日2020/05/24
更新日2020/05/24
調理時間15分
バルサミコ酢を使った、洋風きんぴらです。 作り置きしてお弁当にもどうぞ♪ 根菜にバルサミコ酢を合わせるのが好きで、いつしか定番になりました！ バルサミコ酢に蜂蜜の甘みがよく合います♥
材料4人分
- ごぼう1本(150g～180g)
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油大さじ1.5
- Aバルサミコ酢大さじ1.5
- A酒大さじ1.5
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
レシピの目安の重さよりも大き目のごぼうの場合（～300g前後） 醤油 大さじ2 バルサミコ酢 大さじ2 酒 大さじ2 はちみつ 小さじ1強 でお試しください♪ はちみつを砂糖に変える場合は、蜂蜜の方が甘味が強いので小さじ2～大さじ1くらいで試してみてください。 ごぼう以外の根菜にも合います！ 具材を変えてアレンジもお楽しみください♪
- 1
ごぼうはささがきにして5分水にさらし、水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。 全体に油が回ったらA 醤油大さじ1.5、バルサミコ酢大さじ1.5、酒大さじ1.5、はちみつ小さじ1を加えて絡めながら汁気が少なくなるまで炒める。
レシピID
391720
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。