SNSで爆発的なヒット！一度食べたら虜になる！シュクメルリ

鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩・コショウをする。 さつまいもは皮付きのままよく洗い、１cm幅の半月切り又はいちょう切りにする。 さつまいもは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ６００Wで４分加熱する。

フライパンに、オリーブオイルとおろしニンニクを入れて中火にかけ鶏もも肉を加えて炒め、鶏もも肉にある程度火が通ったらバターを加えて炒める。

２に薄力粉を加えてよく混ぜ、だまにならないように炒める。牛乳を少しずつ加えながら焦げ付かないように、底からじっくりとよく混ぜる。

とろみがついてきたら１のさつまいもを加えて加熱し、つまいもが温かくなったらピザ用チーズを加えて混ぜる。味をみて塩・コショウで味を調える。 器に盛り付け、きざみパセリ又はきざみパクチーをトッピングする。