主菜
SNSで爆発的なヒット！一度食べたら虜になる！シュクメルリ
25分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物37.4g
- 脂質42.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質35.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「シュクメルリ」って知っていますか？ ロシアとトルコの間に位置する「ジョージア」という国の料理なんです。 昨年の１２月に人気牛丼チェーン店(松屋)が販売し、 SNSで瞬く間に人気の的に！！ 使っている食材はいたってシンプル♪ 鶏肉、チーズ！ ポイントは何といってもたっぷりの「にんにく」 にんにくを惜しみなく使用することで 絶品の「シュクメルリ」が出来上がります♪ 簡単にいえば、クリームシチューに たっぷりのニンニクを加えた料理。 このシュクメルリは、パン、ごはん、ワインなどにも合う 絶品レシピです♪
材料2人分
- 鶏もも肉３００g
- さつまいも２００g
- おろしニンニク大さじ２
- 牛乳３００ml
- ピザ用チーズ８０g
- オリーブオイル大さじ１
- バター２０g
- 薄力粉大さじ２
- 塩・コショウ適量
- きざみパセリ又はきざみパクチー適量
作り方
- 1
- 2
フライパンに、オリーブオイルとおろしニンニクを入れて中火にかけ鶏もも肉を加えて炒め、鶏もも肉にある程度火が通ったらバターを加えて炒める。
- 3
２に薄力粉を加えてよく混ぜ、だまにならないように炒める。牛乳を少しずつ加えながら焦げ付かないように、底からじっくりとよく混ぜる。
- 4
とろみがついてきたら１のさつまいもを加えて加熱し、つまいもが温かくなったらピザ用チーズを加えて混ぜる。味をみて塩・コショウで味を調える。 器に盛り付け、きざみパセリ又はきざみパクチーをトッピングする。
ポイント
今回使用したニンニクはチューブタイプのおろしニンニクを使用しましたが みじん切りのニンニクを使用してもOK！ その場合は３～４かけ程度みじん切りにして使用してくださいね。
レシピID：384886
更新日：2020/01/16
投稿日：2020/01/16
作ってみた！
しゅうまい2024/02/07 20:09
おしゃれな料理！ 子供も食べました！
8243862024/01/20 18:47
寒ーい日にピッタリでした！ニンニクの香りが食欲をそそり、シチューが実家の食卓にあまり出なかったという主人の口にも合いました！- ちょこ
2023/11/21 15:52
作ってみました！とってもおいしく、夫にもまた作ってと言われました！ ただ、おろしにんにくを炒めるときにすごい跳ねてしまい、お鍋の蓋でガードしてたら焦がしてしまったので、入れるタイミングはもう少し後でもいいかもしれないと思いました。 おろしニンニクが跳ねないコツがあれば教えていただけますと幸いです。
