Name: 柚子胡椒が食欲そそる！しみしみ鶏大根
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 鶏もも肉 ３５０g; 大根 ５００g; サラダ油 大さじ１; 白ごま 適量; 水 １００ml; 粉末和風だし 小さじ１; 醤油・みりん・砂糖 各大さじ２; 柚子胡椒 小さじ１

2021.01.05

分類主菜

調理時間： 20分

ID 404187

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

旬の大根で「鶏大根」
鶏肉の旨味が大根にしみて、とっても美味しいんです♡

大根は、いちょうぎりにして煮込むので
短時間で出来上がります。

味のメリハリに柚子胡椒を加えてピリ辛に！！
ごはんもお酒もすすむ一品です♪

野菜のおかずフライパン味醂大根白ごま柚子胡椒サラダ油鶏もも肉

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材料2人分

	鶏もも肉	３５０g
	大根	５００g
	サラダ油	大さじ１
	白ごま	適量
A	水	１００ml
A	粉末和風だし	小さじ１
A	醤油・みりん・砂糖	各大さじ２
A	柚子胡椒	小さじ１

作り方

Point!

柚子胡椒の種類によって多少塩分の差が出てくるので、お好みで調整して下さい。

鶏もも肉は一口大に切る。
大根は皮をむき、いちょう切りにする。
フライパンを強火にかけてサラダ油をひき、１を加えて焼き色が付くまで炒める。
２にA
水１００ml、粉末和風だし小さじ１、醤油・みりん・砂糖各大さじ２、柚子胡椒小さじ１
を加えて中火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで加熱する。
火が通ったら蓋を開け、強火にしてある程度水分を飛ばす。
器に盛り付け、白ごまをふる。