副菜
ピーマンの消費にも！ご飯が進む～！たっぷりピーマンのひじき煮
15分
芽ひじきをもどす時間を除く- エネルギー115kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のピーマンを使った「ピーマンひじき」 甘辛味でご飯が進みます～♪ ツナの旨味も加わって ピーマンが苦手な方でもペロリと食べていただけるのでは…！ ピーマンがたくさんあって困っている方にもおすすめの一品！ ご飯にのせて食べると最高に美味しいですよ♡ お弁当にもおすすめ♪ 作り置きも出来るので沢山作っておくと便利です♪ ※冷蔵庫で3日程度保存可能です。
材料4人分
- 芽ひじき15g(戻すと120～150gになります)
- ピーマン6個(300g)
- ツナ缶1缶(70g)(油漬け)
- サラダ油大さじ1
- 白ごま大さじ1
- A砂糖・醤油各大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
- 1
乾燥芽ひじきをたっぷりの水に２０～３０分ほど浸す。 戻ったらざるに上げよく洗い水分を切る。 ※急ぐ場合はお湯に浸して戻すと早く戻ります。
- 2
ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、１、２、ツナ缶(油も全部)を加えて中火にかけて炒める。 ピーマンがある程度しんなりとしたらA 砂糖・醤油各大さじ2、酒大さじ1を加えてしっかりと炒める。 器に盛り付け、白ごまをふる。
作ってみた！
La gelatina2023/01/07 15:35
こんにちは😃 明けましておめでとうございます 昨年は大変お世話になりました。 今年も宜しくお願い致します。 これはピーマン大革命🫑ですね😳 あのピーマンがひじきと一緒にパクパク食べられちゃいます。お弁当のお供にも🆗ご飯の上に乗せて食べても🆗お茶漬けの一品にも🆗一度に沢山作れるので嬉しい限りです。昨夜とても美味しいく頂きました。 美味しいすぎて箸が止まりませんでした。(๑･̑◡･̑๑)ピーマンのひじき煮残りあるので今夜の七草粥と一緒に食べようと思います。ウインナー少々加えて見ました。 素敵なレシピありがとうございます😊
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