2019.06.24
分類副菜
調理時間: 15分(鶏ハムの調理時間を除く)
ID 377257
とろっとろに揚げ焼きしたナスと、しっとり保温調理した鶏ハムをピリ辛の練りごまダレでこってり味に仕上げました。
副菜だけで、ご飯もお酒も進んでしまう一品です。
ししとうの苦みもポイントです(^_-)-☆
冷めても美味しいので、練りごまダレを和えて、お弁当のおかずにも活躍できますよ。
機会がありましたら是非お試しいただけると嬉しいです♡
ナス | 2本 | |
鶏むね肉 | 1枚(約200g) | |
ししとう | 2~3本 | |
A
|
練りごま(白) | 大さじ1 |
A
|
しょうゆ | 大さじ1 |
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
A
|
酢 | 大さじ1/2 |
A
|
豆板醤 | 小さじ1/2 |
油 | 適宜 |
練りごま(白) 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2
を全て加え、よく混ぜ合わせておく。練りごま(白) 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2
の練りごまダレを回しかける。つくメモ
<つくメモって?>
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