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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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常備菜!煮込まず時短 人参たっぷりベジミートソース

20

2014.03.18

分類

調理時間: 20分

ID113226

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

人参嫌いさんも絶対パクパク!野菜がお肉の3倍入った、美味しいミートソース!!
普通のミートソースより、甘みがあり、後味スッキリ!食べごたえはあるけど胃にもたれません。
常備菜として大活躍。アレンジもいっぱい!

合びき肉 にんじん 子供 ヘルシー しめじ 玉ねぎ 時短
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材料(作りやすい分量)
合い挽き肉 150g
にんにく 1片
人参 150g
玉ねぎ 150g
しめじ 150g
コンソメ顆粒 小さじ1
★トマトケチャップ 大さじ4
★醤油・みりん 各大さじ1
★塩こしょう 少々
作り方
Point!
煮込まないので、気軽に手早くできます。 醤油とみりんを加える事で、味に奥行きが出て、日本人好みの味に! パスタだけでなく、タコライスや、トースト、焼き野菜にかけたりとアレンジ自在! 野菜たっぷりなので胃にもたれず、朝ご飯にも!
  1. フードプロセッサーで、玉ねぎ、人参、ニンニク、しめじをみじん切りにする。
    (硬さが違うので、1種類ずつFPにかけてください)
    包丁でみじん切りにしても、もちろんオッケー。
  2. フライパンにサラダ油をしき、ニンニク、たまねぎ、人参を炒める。
  3. 玉ねぎ人参に火が通ったら、ひき肉としめじを加え、ひき肉にしっかり火が通ってポロポロになるまで炒める。
  4. ★を加えて、さらに炒めて水分を飛ばし、塩胡椒で味を整える。
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