デザート

混ぜるだけ！お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり

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20分

冷やし固める時間を除く。

ミキサーで混ぜて固めるだけ！デコレーションも簡単です。生クリーム不使用で、普通のレアチーズケーキより、低脂肪低カロリー・高たんぱくなので子どものおやつにぴったり。

材料（パウンド型１台分）

1
耐熱容器にA 粉ゼラチン10ｇ、水50ccの水を入れ、粉ゼラチンを加え、10分置いてふやかす。レンジ600wで20秒ほど加熱し、よく混ぜてゼラチンを溶かす。
2
絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿にのせ、レンジ600wで2分加熱し、水切りする。
3
ミキサーに、2の絹ごし豆腐、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れ、なめらかになるまで攪拌する。 1のゼラチン液も加えて、さらによく攪拌する。
4
一回り大きいラップをしいたパウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5
ラップの出ている部分を引っ張って取り出し、しっぽの部分を切り取る。
6
薄いいちょう切りにしたキウイフルーツ、みかんの缶詰め(果実のみ)を並べて、目の部分にマーブルチョコ(茶色)を飾る。