混ぜるだけ！お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり

• 20分冷やし固める時間を除く。

材料（パウンド型１台分）

• 絹ごし豆腐
  １丁（300ｇ）
• クリームチーズ
  200ｇ
• 砂糖
  70ｇ
• レモン汁
  大さじ2
• A
  粉ゼラチン
  10ｇ
• A
  水
  50cc
• みかんの缶詰め（果実のみ）
  10個
• キウイフルーツ
  1/2個
• マーブルチョコ（茶色）
  1個

作り方

• 1

  耐熱容器にA 粉ゼラチン10ｇ、水50ccの水を入れ、粉ゼラチンを加え、10分置いてふやかす。 レンジ600wで20秒ほど加熱し、よく混ぜてゼラチンを溶かす。

  
• 2

  絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿にのせ、レンジ600wで2分加熱し、水切りする。

• 3

  ミキサーに、2の絹ごし豆腐、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れ、なめらかになるまで攪拌する。 1のゼラチン液も加えて、さらによく攪拌する。

  
• 4

  一回り大きいラップをしいたパウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 5

  ラップの出ている部分を引っ張って取り出し、しっぽの部分を切り取る。

  
• 6

  薄いいちょう切りにしたキウイフルーツ、みかんの缶詰め(果実のみ)を並べて、目の部分にマーブルチョコ(茶色)を飾る。

ポイント

引っ張って取り出せるように、パウンド型にラップをしいておきます。 豆腐の豆くささを抑えるために、レモン汁は必ず入れてください。

作ってみた！

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