Name: 混ぜるだけ！お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: レアチーズケーキ
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁（300ｇ）; クリームチーズ 200ｇ; 砂糖 70ｇ; レモン汁 大さじ2; 粉ゼラチン 10ｇ; 水 50cc; みかんの缶詰め（果実のみ） 10個; キウイフルーツ 1/2個; マーブルチョコ（茶色） 1個

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2017.05.04

分類デザート

調理時間： 20分（冷やし固める時間を除く。）

ID 157191

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ミキサーで混ぜて固めるだけ！デコレーションも簡単です。
生クリーム不使用で、普通のレアチーズケーキより、低脂肪低カロリー・高たんぱくなので子どものおやつにぴったり。

材料

(パウンド型１台分)

	絹ごし豆腐	１丁（300ｇ）
	クリームチーズ	200ｇ
	砂糖	70ｇ
	レモン汁	大さじ2
A	粉ゼラチン	10ｇ
A	水	50cc
	みかんの缶詰め（果実のみ）	10個
	キウイフルーツ	1/2個
	マーブルチョコ（茶色）	1個

作り方

ポイント

引っ張って取り出せるように、パウンド型にラップをしいておきます。
豆腐の豆くささを抑えるために、レモン汁は必ず入れてください。

耐熱容器にA
粉ゼラチン 10ｇ、水 50cc
の水を入れ、粉ゼラチンを加え、10分置いてふやかす。
レンジ600wで20秒ほど加熱し、よく混ぜてゼラチンを溶かす。
絹ごし豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿にのせ、レンジ600wで2分加熱し、水切りする。
ミキサーに、2の絹ごし豆腐、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
1のゼラチン液も加えて、さらによく攪拌する。
一回り大きいラップをしいたパウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ラップの出ている部分を引っ張って取り出し、しっぽの部分を切り取る。
薄いいちょう切りにしたキウイフルーツ、みかんの缶詰め(果実のみ)を並べて、目の部分にマーブルチョコ(茶色)を飾る。