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【作り置き】かぼちゃとブロッコリーのくるみ味噌和え

10
和風サラダの
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2017.05.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID158159

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジでチンした和えるだけの作り置きサラダ。みそとくるみの相性が抜群です。
ブロッコリー・かぼちゃのβカロテン・ビタミンC、くるみのビタミンEで、お肌のしみ・しわ予防の効果が期待できます。

和風サラダ 味噌 作り置き ブロッコリー 調味料 レンジ マヨネーズ 簡単 かぼちゃ くるみ 時短

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材料2人分
かぼちゃ 100g
ブロッコリー 1/3株(100g)
くるみ 15g
A
味噌 小さじ2
A
マヨネーズ 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
みりん 小さじ1
作り方
Point!
小さいお子様の場合は、みりん→みりん風調味料または砂糖で代用してください。
  1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで2分加熱する。
  2. ブロッコリーは小房に分けて、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分半加熱する。
  3. ボウルにA

    味噌 小さじ2、マヨネーズ 小さじ1、砂糖 小さじ1、みりん 小さじ1

    を混ぜ合わせ、1と2、荒くくだいたくるみを加えて和える。
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