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作り置き。お弁当用コールスロー（汁もれしにくい）

10分

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2019.08.12

分類副菜

調理時間： 10分

ID378946

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

すりごまが水分を吸収してくれるので、お弁当に入れやすいコールスローです。
また、お弁当は揚げ物やハンバーグなど、油っこいおかずが多いので、マヨネーズを加えずさっぱり味に仕上げています。

サラダ塩もみ野菜ヘルシー時短キャベツマヨネーズコーン弁当酢にんじん胡椒コールスローお弁当おかず簡単子供千切りごま保存

材料4人分(作りやすい分量)

作り方

Point!

・塩もみ後出てきた水分は、袋の外から野菜をぎゅっとしっかり絞って捨ててください。・すりごまが水分を吸収してくれるので、汁もれしにくいです。また、ごまの風味で子どもも野菜が食べやすくなります。

キャベツとにんじんは千切りにし保存用ポリ袋に入れる。塩(塩もみ用）を入れて袋の外からもみ、5分ほど置く。
出てきた水分をしっかり絞って、袋の口から水を捨てる。
１に、水気をよく切ったコーン缶、A
すりごま大さじ２、お酢大さじ１、砂糖大さじ１、なたね油大さじ１、塩こしょう少々
を加えて混ぜる。冷蔵庫で3日ほど保存できる。