作り置き。お弁当用コールスロー（汁もれしにくい）

Name: 作り置き。お弁当用コールスロー（汁もれしにくい）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: キャベツ 大４枚（200g）; にんじん 1/3本（50g）; 塩(塩もみ用） 小さじ1/2; コーン缶 小1缶（固形量120g）; すりごま 大さじ２; お酢 大さじ１; 砂糖 大さじ１; なたね油 大さじ１; 塩こしょう 少々

10分

河埜玲子

材料
作り方
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2019.08.12

分類副菜

調理時間： 10分

ID378946

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

すりごまが水分を吸収してくれるので、お弁当に入れやすいコールスローです。
また、お弁当は揚げ物やハンバーグなど、油っこいおかずが多いので、マヨネーズを加えずさっぱり味に仕上げています。

サラダ塩もみ野菜ヘルシー時短キャベツマヨネーズコーン弁当酢にんじん胡椒コールスローお弁当おかず簡単子供千切りごま保存

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材料4人分(作りやすい分量)

	キャベツ	大４枚（200g）
	にんじん	1/3本（50g）
	塩(塩もみ用）	小さじ1/2
	コーン缶	小1缶（固形量120g）
A	すりごま	大さじ２
A	お酢	大さじ１
A	砂糖	大さじ１
A	なたね油	大さじ１
A	塩こしょう	少々

作り方

Point!

・塩もみ後出てきた水分は、袋の外から野菜をぎゅっとしっかり絞って捨ててください。・すりごまが水分を吸収してくれるので、汁もれしにくいです。また、ごまの風味で子どもも野菜が食べやすくなります。

キャベツとにんじんは千切りにし保存用ポリ袋に入れる。塩(塩もみ用）を入れて袋の外からもみ、5分ほど置く。
出てきた水分をしっかり絞って、袋の口から水を捨てる。
１に、水気をよく切ったコーン缶、A
すりごま大さじ２、お酢大さじ１、砂糖大さじ１、なたね油大さじ１、塩こしょう少々
を加えて混ぜる。冷蔵庫で3日ほど保存できる。