主食
【ひな祭り】15分！盛りつけも簡単！サイコロちらし寿司
投稿日2020/03/01
更新日2020/03/01
調理時間15分
具材の準備は、炒り卵を作って、おさしみとアボカドを切るだけ。 具材を適当に散らすだけで、綺麗に仕上がるので、かんたん！ また、具材が小さいので、子どもでも食べやすいです。 子どもさんに盛りつけをお任せしてもいいですね。
材料2人分
- Aご飯320g
- Aすし酢（市販）小さじ4
- サーモン（刺身）100g
- アボカド1/2個
- B卵1個
- B砂糖小さじ１
- B塩少々
- 枝豆（冷凍）20粒
- 刻み海苔3g
- 油小さじ１
作り方
ポイント
・面倒な下準備が不要なので、すぐ出来ます。 ・適当に散らすだけで綺麗に出来るので、盛りつけの技術は必要ありません。
- 準
枝豆（冷凍）は解凍してさやから出す。
- 1
A ご飯320g、すし酢（市販）小さじ4を混ぜて酢飯を作る。 サーモン（刺身）はさいの目に切る。 アボカドは皮と種を取って、さいの目に切る。
- 2
フライパンに油を入れて中火にかけ、よく混ぜたB 卵1個、砂糖小さじ１、塩少々で炒り卵を作る。
- 3
皿に酢飯を盛りつけ、刻み海苔を散らす。 その上に、サーモン、アボカド、炒り卵、枝豆を散らす。
レシピID
386965
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。