塩レモンdeトウモロコシとサーモンのタルタル

材料6人分

• A
  トウモロコシ(ゴールドラッシュ)
  1/2本
• A
  キュウリ
  1/4本
• A
  タマネギ
  1/4個
• A
  鮭ブロック
  100g
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  白ワインビネガー
  大さじ2
• A
  ブラックペッパー
  適量
• A
  塩レモン(実)
  みじん切りで小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• パン
  適量

作り方

• 1

  鮭ブロックは5ミリの角切りにきっておきます。

• 2

  タマネギ、キュウリはみじん切りにしておきます。

• 3

  トウモロコシ(ゴールドラッシュ)はさっと洗い、ラップをして600wのレンジで1分半加熱、冷めたら包丁で実をそいでおきます。

• 4

  ボウルにA トウモロコシ(ゴールドラッシュ)1/2本、キュウリ1/4本、タマネギ1/4個、鮭ブロック100g、オリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ2、ブラックペッパー適量、塩レモン(実)みじん切りで小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2をいれ、混ぜ合わせます。

• 5

  パンなどにのせていただきます。

  

ポイント

塩レモンが無い場合は塩小さじ1/3で代用します。

作ってみた！

質問