塩レモンdeトウモロコシとサーモンのタルタル
投稿日2014/06/23
更新日2014/06/23
調理時間15分
シャキシャキ甘〜いゴールドラッシュ。 オシャレにパーティ仕様に大変身! バケットに乗せてワインと一緒に〜
材料6人分
- Aトウモロコシ(ゴールドラッシュ)1/2本
- Aキュウリ1/4本
- Aタマネギ1/4個
- A鮭ブロック100g
- Aオリーブオイル大さじ2
- A白ワインビネガー大さじ2
- Aブラックペッパー適量
- A塩レモン(実)みじん切りで小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- パン適量
作り方
ポイント
塩レモンが無い場合は塩小さじ1/3で代用します。
- 1
鮭ブロックは5ミリの角切りにきっておきます。
- 2
タマネギ、キュウリはみじん切りにしておきます。
- 3
トウモロコシ(ゴールドラッシュ)はさっと洗い、ラップをして600wのレンジで1分半加熱、冷めたら包丁で実をそいでおきます。
- 4
ボウルにA トウモロコシ(ゴールドラッシュ)1/2本、キュウリ1/4本、タマネギ1/4個、鮭ブロック100g、オリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ2、ブラックペッパー適量、塩レモン(実)みじん切りで小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2をいれ、混ぜ合わせます。
- 5
パンなどにのせていただきます。
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