季節の野菜のコンソメ煮とブリのソテー簡単バルサミコソース
投稿日2015/12/24
更新日2015/12/24
調理時間20分
旬のブリをお家で格上げイタリアンに♪ 簡単！バルサミコソースも一緒に！ 付け合わせも合わせてお一人様材料費１５０円以内を実現したイタリアンプレートな簡単！節約！おしゃレシピ♪
材料4人分
- ブリの切り身160g
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1/2かけ
- 塩こしょう適量
- Aバルサミコ酢60ml
- Aハチミツ小さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- Bだいこん1/4本
- Bサツマイモ中1本
- Bいんげん12本
- B水600ml
- B固形コンソメ2個
作り方
ポイント
コンソメ煮はあまったら翌日のお弁当のおかずにもオススメ。
- 準
にんにくはスライスしておきます。 ブリの切り身は４等分にきり、塩こしょうをしてまぶす。 だいこんは１センチ角に、サツマイモは１センチの厚さの輪切りにする。
- 1
A バルサミコ酢60ml、ハチミツ小さじ2、粒マスタード小さじ2の材料をフライパンにいれて混ぜたら中火にかけ、一煮立ちしたら水分が半量になるまで弱火で煮る。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ火にかけ、 香りがたったら、ブリをいれ両面焼く。蓋をして５分程弱火で火が通るまで焼く。
- 3
B だいこん1/4本、サツマイモ中1本、いんげん12本、水600ml、固形コンソメ2個の材料を鍋にいれ、火が通るまで煮込む。
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SHIMA
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