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季節の野菜のコンソメ煮とブリのソテー簡単バルサミコソース

20

2015.12.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID134068

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

旬のブリをお家で格上げイタリアンに♪
簡単!バルサミコソースも一緒に!
付け合わせも合わせてお一人様材料費150円以内を実現したイタリアンプレートな簡単!節約!おしゃレシピ♪

煮もの おもてなし 大根 恋人 ヘルシー 時短 イタリア ぶり さつまいも
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材料4人分
ブリ切り身 160g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1/2かけ
塩こしょう 適量
A
バルサミコ酢 60cc
A
ハチミツ 小さじ2
A
粒マスタード 小さじ2
B
だいこん 1/4本
B
サツマイモ 中1本
B
いんげん 12本
B
600cc
B
固形コンソメ 2個
作り方
Point!
コンソメ煮はあまったら翌日のお弁当のおかずにもオススメ
  1. にんにくはスライスしておきます
    ブリは4等分にきり、塩こしょうをしてまぶす
    だいこん、1センチ角に、サツマイモは1センチの厚さの輪切りにする
  2. A

    バルサミコ酢 60cc、ハチミツ 小さじ2、粒マスタード 小さじ2

    の材料をフライパンにいれ混ぜて中火にかけ、一煮立ちしたら
    水分が半量になるまで弱火で煮る
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ火にかけ、
    香りがたったら、ブリをいれ両面やく
    蓋をして5分程弱火で火が通るまで焼く
  4. B

    だいこん 1/4本、サツマイモ 中1本、いんげん 12本、水 600cc、固形コンソメ 2個

    の材料を鍋にいれ、火が通るまで煮込む
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