留め具、留材なしでできる簡単！鶏ひき肉のロールキャベツ

材料4人分

• キャベツの葉
  8枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• 鶏ひき肉
  300g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  胡椒
  小さじ1/2
• A
  パン粉
  大さじ6
• A
  卵
  2個
• トマトジュース（１００％）
  200ml
• 水
  500ml
• 固形コンソメ
  2個

作り方

• 下準備
  キャベツの葉は芯に切れ目をいれて丁寧に剥がし、さっと水で洗う。 耐熱ボウルなどにいれ、レンジ(600w)で３分程加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  別のボウルに鶏ひき肉、A 塩小さじ1、胡椒小さじ1/2、パン粉大さじ6、卵2個、みじん切りにした玉ねぎをいれて粘りがでるまでしっかりと混ぜる。 キャベツに肉タネを包む。 ※包み方は動画を参考にしてください

• 2

  深めのフライパン（大きさのポイントは動画を参考にしてください）にロールキャベツを並べ水、トマトジュース（１００％）を加え、強火にかける。 煮立ったら火を弱めて灰汁をとり、固形コンソメを加え、１０分程煮る。

ポイント

巻き方、鍋にロールキャベツの配置などは動画をご参考に♪

作ってみた！

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