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留め具、留材なしでできる簡単!鶏ひき肉のロールキャベツ

25

2016.03.08

分類主菜

調理時間: 25分

ID136424

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

難しいと思っていたロールキャベツもポイント押さえてお料理上手!留め具も巻き具もなくて綺麗に美味しくできるロールキャベツの作り方!お料理初心者さんにもオススメです。
キャベツの処理の仕方次第で驚く程、綺麗で美味しいロールキャベツに仕上がります。
これから新生活をはじめてお料理をしてみたいと思っている方や大切な人に初めてのお料理をおもてなしてみたい方などにもオススメです。ぜひ、レパートリーの1つに♪

ロールキャベツ 料理のコツ 鶏ひき肉 キャベツ 簡単 玉ねぎ

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材料4人分
キャベツの葉 8枚
玉ねぎ 1/2個
鶏ひき肉 300g
A
小さじ1
A
胡椒 小さじ1/2
A
パン粉 大さじ6
A
2個
トマトジュース(100%) 200cc
500cc
固形コンソメ 2個
作り方
Point!
巻き方、鍋にロールキャベツの配置などは動画をご参考に♪
  1. キャベツは芯に切れ目をいれ丁寧に剥がし、さっと水で洗う
    耐熱のボウルなどにいれ、600wのレンジで3分程加熱する
    玉ねぎはみじん切りにする
  2. 別のボウルに鶏ひき肉、A

    塩 小さじ1、胡椒 小さじ1/2、パン粉 大さじ6、卵 2個

    、みじん切りにした玉ねぎをいれ粘りがでるまでしっかりと混ぜる
    キャベツに肉タネを包む
    ※包み方は動画を参考にしてください
  3. 深めのフライパン(大きさのポイントは動画を参考にしてください)にロールキャベツを並べ水、トマトジュースをくわえ強火にかける
    煮立ったら火を弱め灰汁をとり、固形コンソメを加え、10分程煮る
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