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留め具、留材なしでできる簡単！鶏ひき肉のロールキャベツ

25分

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2016.03.08

分類主菜

調理時間： 25分

ID 136424

SHIMA

時短！簡単！節約！おしゃレシピ

難しいと思っていたロールキャベツもポイントを押さえてお料理上手！留め具も巻き具もなくて綺麗に美味しくできるロールキャベツの作り方！お料理初心者さんにもオススメです。
キャベツの処理の仕方次第で驚くほど綺麗で美味しいロールキャベツに仕上がります。
これから新生活をはじめてお料理をしてみたいと思っている方や大切な人に初めてのお料理をおもてなしてみたい方などにもオススメです。ぜひ、レパートリーの１つに♪

材料

4人分

	キャベツの葉	8枚
	玉ねぎ	1/2個
	鶏ひき肉	300g
A	塩	小さじ1
A	胡椒	小さじ1/2
A	パン粉	大さじ6
A	卵	2個
	トマトジュース（１００％）	200ml
	水	500ml
	固形コンソメ	2個

作り方

ポイント

巻き方、鍋にロールキャベツの配置などは動画をご参考に♪

キャベツの葉は芯に切れ目をいれて丁寧に剥がし、さっと水で洗う。
耐熱ボウルなどにいれ、レンジ(600w)で３分程加熱する。
玉ねぎはみじん切りにする。
別のボウルに鶏ひき肉、A
塩小さじ1、胡椒小さじ1/2、パン粉大さじ6、卵 2個
、みじん切りにした玉ねぎをいれて粘りがでるまでしっかりと混ぜる。
キャベツに肉タネを包む。
※包み方は動画を参考にしてください
深めのフライパン（大きさのポイントは動画を参考にしてください）にロールキャベツを並べ水、トマトジュース（１００％）を加え、強火にかける。
煮立ったら火を弱めて灰汁をとり、固形コンソメを加え、１０分程煮る。

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