副菜
ササッとデリ風サラダ【大根と紫玉ねぎのアンチョビマヨサラダ】
投稿日2016/11/30
更新日2016/11/30
調理時間5分(玉ねぎのさらし時間を除く)
切って混ぜるだけ〜！ アンチョビの塩気がアクセント。大根とマヨネーズのハーモニーが楽しめる副菜にも、おつまみにもオススメなパパッとできるお手軽サラダ。 白に紫と色味もきれいでパーティなどのおもてなしにもオススメです。
材料4人分
- 大根1/4本
- 紫玉ねぎ1/2個
- アンチョビ缶1缶(固形量18g)
- マヨネーズ大さじ1
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
紫玉ねぎを使うことで彩りが綺麗に見えます。
- 準
大根はせん切り、紫玉ねぎはスライスする。 紫玉ねぎは５分程水にさらし、しっかりと水気を切る。
- 1
ボウルに油を切ったアンチョビ缶、大根、紫玉ねぎ、マヨネーズ、ブラックペッパーをいれて和える。
レシピID
144751
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。