【濃厚スパイシー】リッチテイストな大人のチキンライス

40

2018.06.26

分類主食

調理時間: 40分

ID 311320

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

お鍋で炊き込む濃厚リッチ仕立てな大人のチキンライス。
トマトの濃厚さとお肉の旨みが絡んで
クミンがほんのり香ります。
包まずにふんわり仕上げたスクランブルエッグを乗せればオムライスにも。
ストウブで作るので、アウトドアのお料理にもオススメです!

    材料

    4人分
    2合
    おろしニンニク 小さじ1
    鶏ムネ肉 1枚
    玉ねぎ 1/2個
    A
    クミン(パウダー) 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    トマトジュース(無塩) 250cc
    A
    150cc
    A
    小さじ1
    A
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    ストウブ  Wa-NABE M を使用
    1. 玉ねぎはみじん切りに、鶏ムネ肉は1センチ角に切ります
      米は研いでザルにあげ、30分ほどおく
    2. ストウブにオリーブオイル、おろしニンニクを入れ火にかけ
      香りが立ったら、鶏肉を玉ねぎを入れ炒める
    3. 火を止め、米、A

      クミン(パウダー) 小さじ1、トマトジュース(無塩) 250cc、水 150cc、塩 小さじ1、ブラックペッパー 適量

      を加えさっと混ぜ合わせ、中火にかける
    4. ふつふつしたら、蓋をして弱火ににかけ、15分加熱、10分蒸らす。
    15 125

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