脱マンネリレシピ【ジャガイモとニンニクのスパイシーオイル煮】
投稿日2018/07/13
更新日2018/07/13
調理時間40分(冷ます時間を除く)
肉じゃが、コロッケにカレーといつも悩むジャガイモ料理の脱マンネリレシピです。 スパイシーなニンニクとカレー味がホクホクなジャガイモに絡みます。 お弁当にも、おつまみにもオススメです！ お鍋に入れたらほぼ、ほったらかし！
材料4人分
- Aジャガイモ500g
- Aオリーブオイル大さじ6
- Aおろしニンニク小さじ1
- A塩小さじ1
- Aカレー粉小さじ2
作り方
ポイント
ストウブ Wa-NABE M を使用
- 準
ジャガイモは小さめのものを用意。 しっかりと洗っておきます。 皮が苦手な方は向いておきます。
- 1
A ジャガイモ500g、オリーブオイル大さじ6、おろしニンニク小さじ1、塩小さじ1、カレー粉小さじ2をストウブに入れ、さっと混ぜて調味料をなじませます。
- 2
中火で加熱し、蓋の淵から蒸気が出たら弱火にし、10分加熱する。
- 3
火を止め、冷めるまで余熱調理します。
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