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【かさましおかず】豚肉と厚揚げの甘辛チャップ炒め

15
炒めものの
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2017.02.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID146383

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

厚揚げでかさまし。
ボリューム感しっかりのメインおかずに。
子どもも好きなケチャップ味で。

炒めもの フライパン 豆板醤 ネギ 豚肉 にんにく 子供 ごはん トマトケチャップ ケチャップ ボリューム いんげん おかず 厚揚げ
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材料2人分
豚こま肉 200g
A
醤油 小1
A
小1
厚揚げ 150g
いんげん 3〜4本
ねぎ 1/4本
B
醤油 小1
B
小1
B
トマトケチャップ 大1
B
味噌 小1
B
豆板醤 小1
B
にんにくすりおろし 小1/4
小2
作り方
Point!
ねぎのみじんぎりが、しっかりと絡むので味もしっかり。 ごはんが進みます♪ お好みで、豆板醤の量は小1→小1/2に調節してみてくださいね。
  1. ・豚肉はAをもみこむ。
    ・いんげんは茹でて3〜4等分に切る。
  2. 厚揚げは、2センチ角に切る。ねぎはみじん切り。
  3. フライパンに油を熱し、ねぎをしんなりするまで炒め、
    豚肉も炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら厚揚げを加え、
    Bで味付けする。
  5. 3にさっといんげんをあえ、
    器に盛る。
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