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    ビタミンたっぷり！野菜そぼろ丼。

    ビタミンたっぷり！野菜そぼろ丼。
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    • 投稿日2018/06/24

    • 更新日2018/06/24

    • 調理時間20分

    ビタミンたっぷりな小松菜とパプリカをいれたそぼろ。 にんにくに含まれるアリシンは、ビタミンの吸収をサポートしてくれます！

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • にんにく
      1かけ(10g)
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • 小松菜
      200g(5〜6束)
    • 赤パプリカ
      1/2個(80g)
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • B
      醤油
      大さじ2/3
    • B
      オイスターソース
      大さじ2/3
    • B
      みりん
      大さじ1/2
    • ごはん
      お好み量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    半熟卵など添えるのもおすすめです。 ピリ辛が好きな方は、豆板醤を少し増やしてください。

    • 準

      小松菜は1.5センチのざく切りに、赤パプリカは1センチ角切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、 豚ひき肉、にんにく、A 豆板醤小さじ1/2、醤油小さじ1を加えて炒める。

      ビタミンたっぷり！野菜そぼろ丼。の工程1
    • 2

      1に小松菜、赤パプリカを加える。

    • 3

      全体に油がまわったら、中央をあけてB 醤油大さじ2/3、オイスターソース大さじ2/3、みりん大さじ1/2を加え、 とろみがつくまで炒める。

      ビタミンたっぷり！野菜そぼろ丼。の工程3
    • 4

      器にごはんを盛り、3をのせる。

      ビタミンたっぷり！野菜そぼろ丼。の工程4
    レシピID

    310231

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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