主食
【炊飯器で】甘酒カオマンガイ。
投稿日2018/06/30
更新日2018/06/30
調理時間25分(炊く時間は省く。)
炊飯器で炊くだけ。 鶏肉と甘酒のうま味をすったごはんが 美味しい！ たれは、オイスターソースをベースに にんにくとしょうがで パンチをきかせました。
材料（2〜4人分）
- 鶏もも肉1枚(200〜250g)
- 塩ひとつまみ
- 米2合
- A甘酒125ml
- A酒大さじ1
- Aナンプラー大さじ1
- 茹でもやし適量
- パクチー適量
- ミニトマト適量
- Bオイスターソース大さじ1.5
- B酢小さじ2
- B砂糖・醤油各小さじ1
- Bにんにくすりおろし1/2かけ(5g)
- Bしょうがすりおろし1かけ(10g)
作り方
ポイント
炊くだけで、主菜もいっしょに摂れます。 忙しいときにもおすすめです。
- 準
・鶏もも肉は、余分な脂をとり、塩をふる。 ・米はとぎ、一度ざるにあげて水をきる。
- 1
炊飯器に、米・A 甘酒125ml、酒大さじ1、ナンプラー大さじ1をいれて、メモリまで水をたし、 鶏もも肉をのせて通常モードで炊飯する。 (ねぎの青い部分があれば、鶏もも肉のうえにのせる。)
- 2
鶏もも肉を好みの大きさに切り、 器にごはんとともに盛り、お好みで 茹でもやし・パクチー・ミニトマトを添える。
- 3
2にB オイスターソース大さじ1.5、酢小さじ2、砂糖・醤油各小さじ1、にんにくすりおろし1/2かけ、しょうがすりおろし1かけをかけていただく。
- 4
※使用している甘酒は、 マルコメ様の糀甘酒125ml1本です。
レシピID
313409
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。