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【炊飯器で】甘酒カオマンガイ。

25
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2018.06.30

分類主食

調理時間: 25分(炊く時間は省く。)

ID313409

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

炊飯器で炊くだけ。
鶏肉と甘酒のうま味をすったごはんが
美味しい!
たれは、オイスターソースをベースに
にんにくとしょうがで
パンチをきかせました。

甘酒 パクチー ネギ にんにく 時短 甘酒 ごはん 鶏肉 アイデア料理 生姜 もやし ナンプラー もも肉 カオマンガイ トマト オイスターソース ヘルシー

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材料(2〜4人分)
鶏もも肉 1枚(200〜250g)
ひとつまみ
2合
A
甘酒 125ml
A
大さじ1
A
ナンプラー 大さじ1
茹でもやし 適量
パクチー 適量
ミニトマト 適量
B
オイスターソース 大さじ1.5
B
小さじ2
B
砂糖・醤油 各小さじ1
B
にんにくすりおろし 1/2かけ(5g)
B
しょうがすりおろし 1かけ(10g)
作り方
Point!
炊くだけで、主菜もいっしょに摂れます。 忙しいときにもおすすめです。
  1. ・鶏もも肉は、余分な脂をとり、塩をふる。
    ・米はとぎ、一度ざるにあげて水をきる。
  2. 炊飯器に、米・A

    甘酒 125ml、酒 大さじ1、ナンプラー 大さじ1

    をいれて、メモリまで水をたし、
    鶏もも肉をのせて通常モードで炊飯する。
    (ねぎの青い部分があれば、鶏もも肉のうえにのせる。)
  3. 鶏もも肉を好みの大きさに切り、
    器にごはんとともに盛り、お好みで
    茹でもやし・パクチー・ミニトマトを添える。
  4. 2にB

    オイスターソース 大さじ1.5、酢 小さじ2、砂糖・醤油 各小さじ1、にんにくすりおろし 1/2かけ、しょうがすりおろし 1かけ

    をかけていただく。
  5. ※使用している甘酒は、
    マルコメ様の糀甘酒125ml1本です。
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