ご馳走サラダ棒棒鶏 たっぷり生姜の胡麻醤油だれで♪

材料（2人分）

• 鶏ささ身肉(胸肉)
  300g
• 人参
  1本
• 豆苗(生食用)
  1/2パック
• 油揚げ
  1枚
• たっぷり生姜の胡麻醤油だれ
  適量
• A
• 粗塩
  小さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1/2
• 生姜 (すり卸し)
  小さじ1
• 料理酒
  50cc

作り方

• 1

  ささみをフォークで刺し、酒以外のAを揉み込み小鍋に入れる。 酒を入れ落とし蓋をし強火にかける。 沸騰したら蓋をし3分加熱したらそのまま冷ましておく。

• 2

  人参はスライサーなどで薄切りしてから千切りし、塩ふたつまみ(分量外)をかけひと揉みし10分置く。 豆苗はさっと洗いしっかり水気を切り食べやすい長さに切る。 油揚げは熱湯をかけ油抜きしトースターでカリッと両面焼く。

• 3

  ささみを手でほぐし筋を取り除く。 人参は水気を搾る。 揚げは1cm角に切る。 器にもりよく混ぜた「たっぷり生姜の胡麻醤油だれ」タレを添えてできあがり。 食べる時はお好きな物をお皿にとってタレをたっぷりかけてどうぞ。

  

ポイント

たっぷり生姜の胡麻醤油だれ https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113346 豆苗はメーカーによっては加熱用もあるのでチェックしてください。

作ってみた！

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