大根と帆立のさっぱりマスタードサラダ
投稿日2014/06/12
更新日2014/06/12
調理時間15分
粒マスタードがアクセント、しゃきしゃき大根と帆立のサラダはサンドイッチのフィリングにもおすすめ。 ヨーグルトでさわやかカロリーダウン♪
材料（4人分）
- 大根1/3本
- ホタテ缶1缶
- マヨネーズ (A)大さじ1
- ヨーグルト (A)大さじ2
- 粒マスタード (A)大さじ1
- 醤油 (A)数滴
作り方
ポイント
帆立缶の汁気はそのまま入れても、入れなくてもお好みで。 入れない場合は卵焼きを焼くときに加えると旨味UP!
- 1
皮をむいた大根を8mm幅の輪切りにし、千切りにする。 塩(分量外)をふり10分程置く。
- 2
ボウルにAを入れよく混ぜしっかり水気を搾ったを加え和えたらできあがり。
レシピID
102529
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/