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じゃがチキンのローズマリーチーズ焼き

  • 2014.01.27

  • 102639
    じゃがチキンのローズマリーチーズ焼き
    じゃがチキンのローズマリーチーズ焼き

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    カリカリに焼いたチキンとジャガイモを、ローズマリーをきかせて蒸し焼きにしました。
    フライパンひとつで出来ちゃう簡単メイン料理♪

    材料(2人分)

    1枚
    4個(500g)
    適量
    1枝
    大1

    作り方

    1

    じゃがいもを半分に切り、更に四等分の串切りにする。
    ボウルにオリーブオイル・大1を入れよく和える。

    2

    鶏肉を小さめの一口大に切り、塩胡椒をしっかりふり馴染ませる。
    フライパンに小1の油を熱し皮目から焼く。
    フライ返しなどで押しつけ両面カリッと焼いたら取り出す。

    3

    フライパンに①を入れ強火で焦げ色をつけたら、上に②とあればローズマリーをちらし塩胡椒をふり蓋をする。 5分蒸し焼きにしたらチーズをかけて出来上がり。

    ポイント

    ②の時、鶏は完全に火が通っていなくても大丈夫!
    後で蒸し焼きにするので両面にしっかり焦げ色をつけてください。

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