じゃがチキンのローズマリーチーズ焼き

材料（2人分）

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃがいも
  4個(500g)
• オリーブオイル
  適量
• ローズマリー (あれば)
  1枝
• パウダーチーズ (仕上げに)
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもを半分に切り、更に四等分の串切りにする。 ボウルにオリーブオイル・大1を入れよく和える。

• 2

  鶏肉を小さめの一口大に切り、塩胡椒をしっかりふり馴染ませる。 フライパンに小1の油を熱し皮目から焼く。 フライ返しなどで押しつけ両面カリッと焼いたら取り出す。

• 3

  フライパンに①を入れ強火で焦げ色をつけたら、上に②とあればローズマリーをちらし塩胡椒をふり蓋をする。 5分蒸し焼きにしたらチーズをかけて出来上がり。

ポイント

②の時、鶏は完全に火が通っていなくても大丈夫! 後で蒸し焼きにするので両面にしっかり焦げ色をつけてください。

作ってみた！

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