厚揚げの薬味卸しマリネ

材料2人分（2人分）

• 厚揚げ
  1枚
• 大根
  150g
• みょうが
  1個
• 大葉(青じそ)
  10枚
• A
  ぽん酢
  大2
• A
  水
  大2
• A
  オリーブオイル
  大1
• A
  砂糖
  小1/2

作り方

• 1

  大根をおろしザルにあげ軽く水気をしぼりボウルに入れる。 みょうがを千切りにしA ぽん酢大2、水大2、オリーブオイル大1、砂糖小1/2も加えよく混ぜる。

• 2

  厚揚げの油抜きをし、16等分にする。 水気をきりフライパンで両面カリッと焼き目をつける。

• 3

  ①に②を漬込みお好みの漬込み加減で器に盛る。 千切りにした大葉をたっぷりのせできあがり。

ポイント

保存袋に入れ冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります♪

作ってみた！

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