副菜
漬物風・大根のごましそ炒め
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間15分
あったかいまま食べてももちろんいいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらにおいしくなります。 おつまみにもおすすめです＾＾
材料2人分
- 大根正味150g
- 大葉4枚(2g)
- 砂糖小さじ1/2
- 醤油大さじ1
- 白ごま大さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
大葉を細切りにする際は、4枚まとめてくるくる〜っと巻いて切るので、ほぐしてからフライパンに投入してください。
- 1
大根を薄く小さく切り、大葉を細切りにする。
- 2
ごま油を入れたフライパンに大根を加え、中火で半透明になるまで炒める。
- 3
砂糖→醤油の順で回し入れ全体に絡まったら火を止め、白ごまと大葉を加えてさっと和える。
レシピID
281844
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪