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漬物風・大根のごましそ炒め

15
大根の
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2018.05.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID281844

大学生料理研究家 夢のレシピ

あったかいまま食べてももちろんいいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらにおいしくなります。

おつまみにもおすすめです^^

大根 フライパン 大根 ヘルシー 時短 野菜のおかず 紫蘇 シニア 簡単 ごま油 大葉 ごま

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材料2人分
大根 正味150g
大葉 4枚(2g)
砂糖 小さじ1/2
醤油 大さじ1
白ごま  大さじ1
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
大葉を細切りにする際は、4枚まとめてくるくる〜っと巻いて切るので、ほぐしてからフライパンに投入してください。
  1. 大根を薄く小さく切り、大葉を細切りにする。
  2. ごま油を入れたフライパンに大根を加え、中火で半透明になるまで炒める。
  3. 砂糖→醤油の順で回し入れ全体に絡まったら火を止め、白ごまと大葉を加えてさっと和える。
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