漬物風・大根のごましそ炒め

15

2018.05.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID 281844

大学生料理研究家 夢のレシピ

あったかいまま食べてももちろんいいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらにおいしくなります。

おつまみにもおすすめです^^

    材料2人分
    大根 正味150g
    大葉 4枚(2g)
    砂糖 小さじ1/2
    醤油 大さじ1
    白ごま  大さじ1
    ごま油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    大葉を細切りにする際は、4枚まとめてくるくる〜っと巻いて切るので、ほぐしてからフライパンに投入してください。
    1. 大根を薄く小さく切り、大葉を細切りにする。
    2. ごま油を入れたフライパンに大根を加え、中火で半透明になるまで炒める。
    3. 砂糖→醤油の順で回し入れ全体に絡まったら火を止め、白ごまと大葉を加えてさっと和える。
    8 62
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