副菜
【らくレピ】旨辛！韓国風パリパリきゅうり
投稿日2018/08/24
更新日2018/08/24
調理時間10分
食欲をそそる辛旨さ！ 豆板醤とごま油と白ごまで韓国風のきゅうりに仕上げました。 塩味があったほうがおいしいレシピなので、塩もみの際、通常よりも塩の量を１g増やしています。
材料2人分
- きゅうり1本
- 塩2g
- A豆板醤小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- A白ごま適量
作り方
ポイント
きゅうりを絞る際、きゅうりの組織を壊すように水気を絞ります。
- 1
きゅうりを薄めの輪切りにし、塩を和えて5分ほどおいたら、水気を絞る。
- 2
A 豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、白ごま適量を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
340941
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪