主菜
肉なしでも大満足！ピリ辛オートミール餃子
投稿日2020/10/13
更新日2020/10/13
調理時間30分
肉無しでヘルシーなオートミール餃子です。 肉が入ってないとは思えない満足感！ これはハマります…！ 豆板醤を入れてピリ辛にしてみました^ ^辛いのが苦手な方は入れなくてもok！
材料3人分
- オートミール70g
- 水100ml
- Aしょうがのすりおろし4g(チューブでok)
- Aにんにくのすりおろし2g(チューブでok)
- A豆板醤小さじ1
- A醤油小さじ2
- A玉ねぎのみじん切り1/4個分
- 餃子の皮15枚
- サラダ油大さじ1
- 水50ml
作り方
ポイント
・オートミールは粒の大きいものではなく、細かいものを使用しています。粒が細かい方が水をよく吸収してくれます。 ・餃子を包む際は、オートミールの種を乗せ、上半分に水をつけてパタンと閉じ、折り畳むようにヒダを作ってください。
- 準
玉ねぎをみじん切りにする。
- 1
耐熱ボウルにオートミールと水100mlを入れ600wのレンジで1分加熱し、全体が均一になるように軽く混ぜる。
- 2
1のボウルにA しょうがのすりおろし4g、にんにくのすりおろし2g、豆板醤小さじ1、醤油小さじ2、玉ねぎのみじん切り1/4個分を加え、混ぜ合わせる。
- 3
餃子の皮で2を包む。
- 4
サラダ油を入れて中火で熱したフライパンに餃子を並べ、水50mlを加えて蓋をして水分がなくなるまで(4〜5分)焼く。
レシピID
399918
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪