肉なしでも大満足！ピリ辛オートミール餃子

材料3人分

• オートミール
  70g
• 水
  100ml
• A
  しょうがのすりおろし
  4g(チューブでok)
• A
  にんにくのすりおろし
  2g(チューブでok)
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  玉ねぎのみじん切り
  1/4個分
• 餃子の皮
  15枚
• サラダ油
  大さじ1
• 水
  50ml

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにオートミールと水100mlを入れ600wのレンジで1分加熱し、全体が均一になるように軽く混ぜる。

  
• 2

  1のボウルにA しょうがのすりおろし4g、にんにくのすりおろし2g、豆板醤小さじ1、醤油小さじ2、玉ねぎのみじん切り1/4個分を加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  餃子の皮で2を包む。

  
• 4

  サラダ油を入れて中火で熱したフライパンに餃子を並べ、水50mlを加えて蓋をして水分がなくなるまで(4〜5分)焼く。

  

ポイント

・オートミールは粒の大きいものではなく、細かいものを使用しています。粒が細かい方が水をよく吸収してくれます。 ・餃子を包む際は、オートミールの種を乗せ、上半分に水をつけてパタンと閉じ、折り畳むようにヒダを作ってください。

作ってみた！

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