ノンオイル!抹茶あずきのスフレケーキ【おからパウダー】

15

2021.01.12

分類デザート

調理時間: 15分

ID 404696

大学生料理研究家 夢のレシピ

おからパウダー&ノンオイルでとってもヘルシー!
1切れたったの73kcal!※

ふわふわしっとり食感(*^^*)

おからのおかげで腹持ちがいいので1切れだけでも大満足♪

ダイエット中でも罪悪感なく食べられます!!


※1切れ8等分の計算
※ラカンカを使用した場合。(砂糖を使用した場合は1切れ97kcal。)

    材料(15cm丸型1台分)
    3個
    おからパウダー 30g
    抹茶パウダー 5g
    豆乳 120g
    砂糖 50g(ラカンカでもok)
    あんこ 70g
    作り方
    Point!
    卵白を泡立てる際、メレンゲができてから1分以上低速で泡立てるとキメが細かくなります。

    おからパウダーは微粉タイプを使用しました。
    1. ・卵黄と卵白を分けてそれぞれ別のボウルに入れる。
      ・おからパウダーと抹茶パウダーを混ぜ合わせる。
      ・オーブンを180度に予熱する。
      ・型にオイルスプレーをするまたは型に合わせたクッキングシートを敷く。
    2. 卵黄に豆乳を加えて混ぜ合わせ、おからパウダーと抹茶パウダーを加えて混ぜ合わせる。
    3. 卵白をハンドミキサーで泡だて、3回に分けて砂糖を加え艶のあるメレンゲを作る。
    4. 1のボウルにメレンゲの1/4量を入れて滑らかになるまでよく混ぜる。
    5. 残りのメレンゲの半分量を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。混ざったら残りのメレンゲを加えてまぜ、あんこを加えて混ぜ合わせる。
    6. 型に生地を入れ、表面をならし、180度のオーブンで30分〜35分ほど焼く。
      (途中焦げそうになったらアルミホイルを被せてください。)
    12 113
    コメント・感想 Comment
    258022 さん
    2021.01.26 11:23

    インスタにもあがりますか?

    夢
    夢 さん
    2021.01.27 13:05:01

    はい!少し後になりますがインスタにもアップします! ちなみに先ほどナディアに投稿しました! レシピにあんこ入れてますが、入れなくても大丈夫です🙆‍♀️

    258022 さん
    2021.01.26 11:22

    うわ❤️ それめっちゃうれしい! 子供が小さいとチョコ使うの躊躇ってしまうので、ヘルシーで栄養価の高いスイーツは是非食べさせてあげたいです! 楽しみに待ってます!!

    夢
    夢 さん
    2021.01.27 13:56:01

    そう言っていただけてとても嬉しいです❣️❣️ ありがとうございます😍😍

    258022 さん
    2021.01.25 16:47

    抹茶とホワイトチョコ🍫いいですね❤️ ありがとうございます! 抹茶以外にオススメのアレンジ食材ありますか?!

    夢
    夢 さん
    2021.01.26 10:27:28

    今日か明日あたりに黒ごまきな粉バージョンのおからスフレケーキのレシピをアップします! 他にもこれからシリーズ化していきたいと思っていますので、ぜひそちらも参考にしていただけたら嬉しいです❣️

    258022 さん
    2021.01.25 08:47

    おはようございます! あんこを入れない場合(私が苦手で笑笑)、代用できそうな食材ありますか?

    夢
    夢 さん
    2021.01.25 11:50:23

    おはようございます! コメントありがとうございます😊 あんこ入れなくても、そのままの分量で作れます! ですが、荒く刻んだチョコレートまたはホワイトチョコをいれるとより美味しくなると思います😍ぜひお試しください!

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