ピーマンと竹輪の生姜炒め【作り置き】

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2017.03.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 147064

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘辛い味付けと、ほんのり香る生姜が食を増しご飯が進みます。
炒めるだけの簡単レシピ。お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    4人分
    竹輪 2本
    ピーマン 4個
    生姜 10g
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油・酒・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    いりごま 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・ピーマンの繊維は縦に入っている為、繊維を壊さないで切ると苦味を感じなくなります。
    苦いのがお好みでしたら、横細切りにして下さい。
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    1. 竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り除き縦細切りにする。生姜は千切りにする。
    2. フライパンにごま油をひき中火にかけ、竹輪、ピーマン、生姜を入れピーマンが少ししんなりするまで炒める。
    3. A

      醤油・酒・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を加えたら汁気がなくなるまで炒め、火を止めていりごまをふる。
    50 1033

    コメント・感想 Comment

    ごん さん
    2021.03.02 06:58

    生姜は千切りにしたらいいですか?😊

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.03.02 08:12:55

    322442さん、おはようございます(^^)すみませーん!生姜の切り方が記載されていないですね!はい!生姜は千切りです。ご質問していただいたおかげで、記載する事ができました。ありがとうございます。

    ごん
    ごん さん
    2021.03.28 22:17:09

    返信ありがとうございます♪ もうあれから何度も作ってます! お弁当に欠かせない一品になってます😊😊😊

    鈴木美鈴 さん
    2019.07.23 20:30

    すいかのきせつさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで届けて下さり、本当にありがとうございます~感謝です。

    すいかのきせつ さん
    2019.07.23 20:23

    昨日作りました。 ピーマンは横細切り、 さほど苦くもなく美味しかったです😃

    鈴木美鈴 さん
    2019.07.10 06:39

    みぃさんおはようございます(^.^) 朝早くからお弁当作り、 お疲れ様です。 とてもテリテリで美味しそうですね~♪ いつもお試し頂き、嬉しいお言葉と写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます。 唐揚げですか!! 1日に2品もお試し頂き、 感激です♪

    みぃ さん
    2019.07.10 06:33

    おはようございます。冷蔵庫に竹輪、ピーマンがあったのでお弁当の一品に作らせていただきました!お弁当に合うしっかりした味で美味しかったです!今日は鈴木さんの唐揚げレシピお世話にならせていただきます!

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.25 18:26

    ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) お試しいただき、感激です。 いつもありがとうございます♪ 懐かしい味ですか!! たぶん、お母様が作られていたんだと思いますよ~。 私も子供の頃、このおかずは家庭料理の定番だったみたいです(^.^) お弁当のおかずに、 ほんとオススメですよ~。 確かに~‼️ご飯進みますよね~。 ありがとうございました✨

    ぽちゃこ さん
    2019.03.25 18:19

    美鈴さん、こんばんは。 どこか懐かしい味❇️ 子供の頃、お弁当に入ってたような気がします(笑) しっかりめの味付けなので、本当にお弁当のおかずにも良さそうですね‼️ ピーマンのイヤな苦味もなく、ペロリ食べちゃいました🎵 お米が進みますねっ~。 ごちそうさまでしたぁ😄

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.24 17:46

    わざわざ、ありがとうございます(*^^*)

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.24 16:50

    ぽちゃこさん、こんにちは(*^^*) すみません!! 記入していなかったですね。 お酒は、大さじ1杯です。 お手間掛けて申し訳ありません。

    ぽちゃこ
    ぽちゃこ さん
    2019.03.24 17:35:08

    ありがとうございます!! 明日の作り置きおかずで、さっそく作りますね💕

    ぽちゃこ さん
    2019.03.24 13:51

    美鈴さん、こんにちは。 質問です。 お酒はどれぐらいふればいいですかぁ??😆 レシピに記載がなかったので。。。

    きみちゃん さん
    2018.06.14 23:23

    大きなピーマン1個10円だったので、10個も買ってしまい、ピーマンレシピ探してて、美鈴さんのレシピ美味しそうだったので作らせて頂きました。甘めで大好きな味付け、パクパク食べれました。ごちそうさまでした。いつも美味しいレシピありがとうございます。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2018.06.18 21:57:21

    きみちゃんさん、こんばんは~。お返事が遅くなり申し訳ありません。わ~!!ピーマンが10円ですか!!凄く安くて嬉しいですね。いつもありがたいコメントを本当にありがとうございます。感謝です(^^♪

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