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ピーマンと竹輪の生姜炒め【作りおき】

10
炒めものの
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2017.03.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID147064

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘辛い味付けと、ほんのり香る生姜が食を増しご飯が進みます。炒めるだけの簡単レシピ。お弁当のおかずにもオススメです。

炒めもの 生姜 作りおき ピーマン お弁当常備菜 時短 お弁当のおかず 竹輪

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材料4人分
竹輪 2本
ピーマン 4個
生姜 10g
ごま油 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 大さじ2
大さじ1
作り方
Point!
・ピーマンの繊維は縦に入っている為、繊維を壊さないで切ると苦味を感じなくなります。 苦いのがお好みでしたら、横細切りにして下さい。
  1. 竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り除き、縦細切りにする。
  2. フライパンにごま油をひき中火にかけ、竹輪、ピーマン、生姜を入れサッと炒め料理酒を加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。
  3. A

    醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を加えたら汁気がなくなるまで炒め、みりんを加え強火でフライパンをゆすりながら照りをだし火を止め、白ごまを加え混ぜる。
42 847
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.03.25 18:26

ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) お試しいただき、感激です。 いつもありがとうございます♪ 懐かしい味ですか!! たぶん、お母様が作られていたんだと思いますよ~。 私も子供の頃、このおかずは家庭料理の定番だったみたいです(^.^) お弁当のおかずに、 ほんとオススメですよ~。 確かに~‼️ご飯進みますよね~。 ありがとうございました✨

ぽちゃこ さん
2019.03.25 18:19

美鈴さん、こんばんは。 どこか懐かしい味❇️ 子供の頃、お弁当に入ってたような気がします(笑) しっかりめの味付けなので、本当にお弁当のおかずにも良さそうですね‼️ ピーマンのイヤな苦味もなく、ペロリ食べちゃいました🎵 お米が進みますねっ~。 ごちそうさまでしたぁ😄

鈴木美鈴 さん
2019.03.24 17:46

わざわざ、ありがとうございます(*^^*)

鈴木美鈴 さん
2019.03.24 16:50

ぽちゃこさん、こんにちは(*^^*) すみません!! 記入していなかったですね。 お酒は、大さじ1杯です。 お手間掛けて申し訳ありません。

ぽちゃこ
ぽちゃこ さん
2019.03.24 17:35:08

ありがとうございます!! 明日の作り置きおかずで、さっそく作りますね💕

ぽちゃこ さん
2019.03.24 13:51

美鈴さん、こんにちは。 質問です。 お酒はどれぐらいふればいいですかぁ??😆 レシピに記載がなかったので。。。

きみちゃん さん
2018.06.14 23:23

大きなピーマン1個10円だったので、10個も買ってしまい、ピーマンレシピ探してて、美鈴さんのレシピ美味しそうだったので作らせて頂きました。甘めで大好きな味付け、パクパク食べれました。ごちそうさまでした。いつも美味しいレシピありがとうございます。

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.06.18 21:57:21

きみちゃんさん、こんばんは~。お返事が遅くなり申し訳ありません。わ~!!ピーマンが10円ですか!!凄く安くて嬉しいですね。いつもありがたいコメントを本当にありがとうございます。感謝です(^^♪

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