主食
とろろ昆布のじゃがいもガレット
投稿日2018/05/17
更新日2018/05/17
調理時間10分
じゃがいもはカリカリ、とろろ昆布のうま味が効いて、チーズがとろけてもっちもち。
材料2人分
- じゃがいも中2個(220g)
- とろろ昆布3g
- 溶けるチーズ40g
- 塩こしょう各少量
- 片栗粉小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・とろろ昆布はキッチンバサミで細かく切って下さい。細かく切る事で塊にならず、まんべんなく生地にいきわたります。 ・じゃがいもはスライサーで切ると、均等にキレイに切る事ができます。
- 1
じゃがいもは薄く細く切り、片栗粉、溶けるチーズ、 塩こしょう、とろろ昆布を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、 ①を入れ円形になるように形を整え、焼き色がついたら裏返す。
- 3
ヘラなどで生地を押さえながら中火弱で3分焼き、焼き色をつける。
レシピID
147301
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
