切り干し大根とかいわれナムル【作りおき】

• 5分水で戻す時間を除く

材料4人分

• 切り干し大根
  30g
• かいわれ大根
  1パック
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  にんにく(すりおろし()
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  切り干し大根は袋の表記通りにたっぷりの水で戻し、 ザルに上げ水気を絞り食べやすいように切る。

• 2

  かいわれ大根は根元を落とし半分に切る。 、

• 3

  ボウルにA ごま油小さじ2、塩ひとつまみ、にんにく(すりおろし()小さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・【A】と混ぜ合わせる時は、手で揉み込むようにしっかり混ぜ合わせると切り干し大根になじみやすくなります。

作ってみた！

質問