切り干し大根とかいわれナムル【作りおき】

5

2017.04.16

分類副菜

調理時間: 5分(水で戻す時間を除く)

ID 147669

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

切り干し大根の食感が、食欲の増すにんにくとごま油によくなじみ、ピリッと辛いかいわれ大根がアクセント。
5分で仕上がる簡単レシピ。

    材料4人分
    切り干し大根 30g
    かいわれ大根 1パック
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    ひとつまみ
    A
    にんにく(すりおろし() 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・【A】と混ぜ合わせる時は、手で揉み込むようにしっかり混ぜ合わせると切り干し大根になじみやすくなります。
    1. 切り干し大根は袋の表記通りにたっぷりの水で戻し、
      ザルに上げ水気を絞り食べやすいように切る。
    2. かいわれ大根は根元を落とし半分に切る。





    3. ボウルにA

      ごま油 小さじ2、塩 ひとつまみ、にんにく(すりおろし() 小さじ1、砂糖 小さじ2

      を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    30 425
    コメント・感想 Comment
    鍬農雅友 さん
    2018.06.06 00:16

    どうもありがとうございます!

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2018.06.06 20:24:54

    鍬農 雅友さん、ご丁寧にありがとうございます。

    鍬農雅友 さん
    2018.06.05 11:59

    ご質問なのですが、このレシピ通りに作ってみたところかなり塩辛い気がしました。 何か考えられる理由はありますか?塩の分量を減らしたら良いのでしょうか。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2018.06.05 19:08:09

    鍬農 雅友さん、お返事が遅くなり申し訳ありません。大変申し訳ございません。塩の分量が間違えて表記しておりましたので訂正させていただきました。。本当に申し訳ございません。

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