副菜
温玉キャベツのシーザーサラダ
投稿日2017/04/07
更新日2017/04/07
調理時間10分
キャベツが甘くて、温泉卵が絡み食べごたえのあり、お家で簡単にシーザーサラダができますよ～。
材料2人分
- キャベツ200g
- 温泉卵2個
- クルトン適量
- レモン汁大さじ1
- アボカド1個
- Aパルメザンチーズ大さじ2
- A調整豆乳又は牛乳50cc
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A酢大さじ1
- A油（オリーブオイル使用）大さじ1
- A塩、粗びきこしょう各適量
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・キャベツの水気はしっかり絞って下さい。
- 1
キャベツはざく切りにし耐熱皿に入れラップをかけ、しんなりするまでレンジ加熱し、ざるに上げ冷まして水気を絞っておきます。
- 2
アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を加え混ぜ合わせておく。
- 3
A パルメザンチーズ大さじ2、調整豆乳又は牛乳50cc、すりおろしにんにく小さじ1/2、酢大さじ1、油（オリーブオイル使用）大さじ1、塩、粗びきこしょう各適量、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 4
器に①②温泉卵を盛り付け、③とクルトンをふりかけて完成です。
レシピID
148781
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
