温玉キャベツのシーザーサラダ

10

2017.04.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 148781

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

キャベツが甘くて、温泉卵が絡み食べごたえのあり、お家で簡単にシーザーサラダができますよ~。

    材料2人分
    キャベツ 200g
    温泉卵 2個
    クルトン 適量
    レモン汁 大さじ1
    アボカド 1個
    A
    パルメザンチーズ 大さじ2
    A
    調整豆乳又は牛乳 50cc
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    油(オリーブオイル使用) 大さじ1
    A
    塩、粗びきこしょう 各適量
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・キャベツの水気はしっかり絞って下さい。
    1. キャベツはざく切りにし耐熱皿に入れラップをかけ、しんなりするまでレンジ加熱し、ざるに上げ冷まして水気を絞っておきます。
    2. アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を加え混ぜ合わせておく。
    3. A

      パルメザンチーズ 大さじ2、調整豆乳又は牛乳 50cc、すりおろしにんにく 小さじ1/2、酢 大さじ1、油(オリーブオイル使用) 大さじ1、塩、粗びきこしょう 各適量、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    4. 器に①②温泉卵を盛り付け、③とクルトンをふりかけて完成です。
    9 52
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