お気に入り
(53)
春を感じる、やさしい味のたけのこご飯。だしを引く手間を省いていますが、しっかりだしがきいてます。
・お茶パックは、水にしっかり浸るように入れて下さい。
お米は研いでおく。 ゆでたけのこは薄切り、油揚げは千切りにする。 かつお節はお茶パックに入れる。
研いだお米を炊飯釜に入れ、A かつお節5g、だし昆布3cm☓3cm角1枚、料理酒大さじ1、塩ひとつまみ、薄口醤油小さじ2、みりん大さじ1を加え2のメモリになるように水を加え、良く混ぜ合わせ、ゆでたけのこ、油揚げをのせて炊飯する。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2週間
153420
鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております