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    たけのこの炊き込みご飯【作りおき】

    たけのこの炊き込みご飯【作りおき】
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    • 投稿日2017/04/14

    • 更新日2017/04/14

    • 調理時間10分(炊飯をする時間を除く)

    春を感じる、やさしい味のたけのこご飯。だしを引く手間を省いていますが、しっかりだしがきいてます。

    材料（お米2合分）

    • お米
      2合
    • ゆでたけのこ
      150g
    • 油揚げ
      1/2枚
    • A
      かつお節
      5g
    • A
      だし昆布
      3cm☓3cm角1枚
    • A
      料理酒
      大さじ1
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      薄口醤油
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・お茶パックは、水にしっかり浸るように入れて下さい。

    • 1

      お米は研いでおく。 ゆでたけのこは薄切り、油揚げは千切りにする。 かつお節はお茶パックに入れる。

    • 2

      研いだお米を炊飯釜に入れ、A かつお節5g、だし昆布3cm☓3cm角1枚、料理酒大さじ1、塩ひとつまみ、薄口醤油小さじ2、みりん大さじ1を加え2のメモリになるように水を加え、良く混ぜ合わせ、ゆでたけのこ、油揚げをのせて炊飯する。

    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2週間

    レシピID

    153420

    質問

    作ってみた!

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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