たけのこの炊き込みご飯【作りおき】

材料（お米2合分）

• お米
  2合
• ゆでたけのこ
  150g
• 油揚げ
  1/2枚
• A
  かつお節
  5g
• A
  だし昆布
  3cm☓3cm角1枚
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  薄口醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  お米は研いでおく。 ゆでたけのこは薄切り、油揚げは千切りにする。 かつお節はお茶パックに入れる。

• 2

  研いだお米を炊飯釜に入れ、A かつお節5g、だし昆布3cm☓3cm角1枚、料理酒大さじ1、塩ひとつまみ、薄口醤油小さじ2、みりん大さじ1を加え2のメモリになるように水を加え、良く混ぜ合わせ、ゆでたけのこ、油揚げをのせて炊飯する。

• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2週間

ポイント

・お茶パックは、水にしっかり浸るように入れて下さい。

作ってみた！

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