主菜
おぼろ昆布とじゃがいものピザ風チーズ焼き
投稿日2017/04/29
更新日2017/04/29
調理時間10分(じゃがいもをゆでる時間を除く)
とろーり溶けたチーズにホクホクのじゃがいもが絡み、がごめ昆布おぼろのとろとろ感とうま味がきいたチーズ焼きです。
材料1人分
- 油(オリーブオイル使用)大さじ1
- じゃがいも小2個(140g)
- Aケチャップ大さじ1
- A塩、粗びきこしょう各少量
- がごめ昆布おぼろ3g
- 玉ねぎ1/4個
- ウィンナー1本
- 溶けるチーズ30g
- パセリ少量
作り方
ポイント
・新じゃがの場合は、良く洗い皮はつけたまま調理して下さい。 ・④の工程では、一旦火を止めてから具材をのせて下さい。 （じゃがいもが焦げる心配がなくなります）
- 準
じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにして竹串がささるまでゆでてザルに上げておく。
- 1
玉ねぎは薄くスライスパセリはみじん切り、ウィンナーは薄切りにしておく。
- 2
フライパンに油をひき強火にかけじゃがいもを並べて、焼き色がついたら裏返し中火にする。
- 3
③にA ケチャップ大さじ1、塩、粗びきこしょう各少量、がごめ昆布おぼろ、玉ねぎ、ウィンナー、溶けるチーズをのせて蓋をし弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
レシピID
156162
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております