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ピーマンと竹輪のきざみ昆布の煮浸し

10
煮浸しの
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2017.05.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID158487

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

【作りおき】昆布のうま味がきいて、どこか懐かしい味。見た目は地味ですが、とてもご飯がすすむ健康おかず。お弁当にもオススメ

煮浸し 作り置き ヘルシー おふくろの味 お弁当おかず シニア 簡単 常備菜 おべんとう お弁当 作り置きおかず 作りおき がごめ昆布きざみ 煮もの ピーマン

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材料2人分
ごま油 大さじ1
ピーマン 3個
竹輪 1本
200cc
料理酒 大さじ1
がごめ昆布きざみ 5g
A
砂糖 大さじ1
A
醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
・ピーマンは焼き色がつくまで、じっくり焼いて下さい。仕上がりが香ばしくなります。
  1. ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。竹輪は斜め薄切りにする。
  2. 鍋にごま油をひき中火にかけ、竹輪、ピーマンを入れピーマンがややしんなりするまで炒める。
  3. 水、料理酒、がごめ昆布きざみを加え蓋をして、中火で3分炊く。
  4. A

    砂糖 大さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加え蓋をして中火で5分炊く。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
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