副菜
ふのりと春雨のサラダ【作りおき】
投稿日2017/08/25
更新日2017/08/25
調理時間15分
辛子が全体をまとめ、あと引く美味しさ。砂糖を隠し味に入れ、奥深い春雨サラダです。
材料4人分
- 春雨90g
- 錦糸卵（レシピID148004）卵1個分
- ハム4枚
- きゅうり1本
- ふのり5g
- Aマヨネーズ大さじ6
- A砂糖小さじ1
- A和辛子(チューブタイプ使用)小さじ1
- Aいりごま大さじ3
作り方
ポイント
・春雨の水気は、キッチンペーパーで包み軽く押さえると、しっかり水気がきれます。
- 1
春雨は熱湯で戻し流水で洗い、水気をきる。きゅうり、ハムは千切りにする。 A マヨネーズ大さじ6、砂糖小さじ1、和辛子(チューブタイプ使用)小さじ1、いりごま大さじ3を混ぜ合わせる。錦糸卵を作る。 ふのりは水に3分浸し、ザルに上げ水気を絞る。 全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 2
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
186131
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
